Cukinia


cukiniaCukinia to świetne warzywo dla osób odchudzających się!!! Zawiera potas, żelazo i magnez oraz witaminę A, C, K, PP i B1, beta karoten. Nie odkładają się w niej metale ciężkie i działa alkalizująco czyli odkwasza organizm, zalecana jest w diecie przeciwnowotworowej. Jej ojczyzną jest Meksyk , ale świetnie dostosowała się do naszych Europejskich warunków. Kupując cukinię pamiętajmy aby okazy nie miały więcej niż 30 cm i były jak najcięższe – im większa waga tym lepsza cukinia. Nie przechowujmy cukinii w lodówce – traci smak.

W gastronomii cukinia ma szeroki zastosowanie. Można ją jeść zarówno surową jak i gotowaną, smażoną i pieczoną. Pamiętajmy, że cukinia gotuje się bardzo krótko! Jadalne są również kwiaty cukinii , pięknie się prezentują jako jadalna ozdoba dania.