Przepis na rzodkiewki marynowane Rzodkiewki marynowane to świetny dodatek do sałatek, jak również doskonała przekąska sama w sobie. Po zamarynowaniu zostają chrupiące i ostre w smaku. Warto zachować smak lata […]
marynata
Schab Dojrzewający Schab dojrzewający przypomina polędwicę łososiową , ale jest nieco bardziej suchy. Ma słodkawo – słony smak i wyraźnie odczuwalną skórkę pełną przypraw. Zrobienie takiego schabu nie jest pracochłonne, […]
Schab Dojrzewający
Filet z kurczaka marynowany w kefirze Nieco inna i ciekawa wersja grillowanego kurczaka. Oczywiście marynatę z ziół i kefiru możecie wykorzystać do każdego innego białego mięsa na grilla. Składniki: 1 […]
Filet z kurczaka marynowany w kefirze
Pieczony udziec z sarny To duży, soczysty, kruchy kawałek dziczyzny. Idealny na duże przyjęcia. Przygotowanie nie jest trudne i pracochłonne, ważne jest jednak czas i temperatura pieczenia. Jeśli macie dostęp […]
Pieczony udziec sarny z kością
Marynowana mozzarella z pomidorem To przystawka idealna na lato – muszą być do niej, pyszne ,dojrzale pomidory pachnące latem – ja używam malinowych. Mozzarella również powinna być dobrej jakości – […]
Marynowana mozzarella z pomidorem
Comber z sarny to jeden z najsmaczniejszych elementów z dziczyzny, delikatny,słodkawy po prost doskonały. Comber jest prosty w przygotowaniu i naprawdę zachwyca smakiem. Gorąco polecam 🙂 składniki: 1 comber z […]
Pieczony comber z sarny
Dziczyzna coraz częściej króluje na naszych stołach – drzewiej też tak bywało. Moja wiedza na temat dziczyzny pochodzi z samego źródła – moi koledzy są myśliwymi i nauczyli mnie jak […]
Żeberka z dzika w sosie musztardowo miodowym
Karkówka z jelenia Jesień – sezon polowań i pysznej, świeżej dziczyzny, coraz tańszej i częściej dostępnej na naszym rynku. Pamiętajcie, że dziczyzna kocha jałowiec i dłuuugiee leżakowanie w marynacie. Potem […]