Przygotowywanie bekonu w piekarniku to świetny sposób na uzyskanie idealnych, chrupiących kawałków. Pozwala też zaoszczędzić sporo czasu i sprzątania!
Zalecam użycie specjalnego stojaka do pieczenia, jeśli taki posiadasz, ponieważ utrzymuje on ciepło wokół pasków bekonu i zapobiega ich przegrzaniu. Stojak pozwala też tłuszczowi ściekać w dół, dzięki czemu bekon staje się wyjątkowo chrupiący!
Czas przygotowania
Przygotowanie bekonu trwa nieco dłużej niż innych mięs. Najlepiej jest rozgrzać piekarnik przed rozpoczęciem gotowania. Dzięki temu mięso będzie się gotować bardziej równomiernie.
Przygotowanie: Zalecam używanie metalowego stojaka do pieczenia, aby zapewnić równomierne pieczenie i ułatwić usuwanie tłuszczu z bekonu. Umożliwia on także ściekanie tłuszczu w dół, dzięki czemu bekon staje się bardziej chrupiący.
Pieczenie bekonu na stojaku pozwala także na krążenie ciepła wokół plastrów, co zmniejsza prawdopodobieństwo ich przypalenia.
Temperatura, w której pieczesz bekon, zależy od grubości plastrów, ale zalecamy 400 stopni F. Wyższe temperatury przyspieszają gotowanie bekonu. Wyższa temperatura przyspiesza proces pieczenia, ale może też utrudnić uzyskanie superchrupiącego boczku.
Zwykły boczek w plastrach powinien być gotowy po 14 minutach, podczas gdy grubo krojony boczek może potrzebować około 18 minut, aby uzyskać pełną chrupkość. Pamiętaj, aby sprawdzić swój boczek wcześniej i wyciągnąć cieńsze plastry, zanim się przypalą.
Czas gotowania
Czas gotowania będzie się różnił w zależności od grubości używanego boczku i tego, jak bardzo chrupiący chcesz go mieć. W przypadku cienkiego boczku czas gotowania wyniesie około 10 minut; w przypadku grubszych plasterków może to potrwać dłużej.
Aby zapobiec rozpryskiwaniu się tłuszczu, wyłóż blachę do pieczenia folią. Możesz również użyć papieru pergaminowego.
Jeśli chcesz przechowywać ugotowany boczek przez dłuższy czas, pamiętaj, aby go zamrozić! Odpowiednio przechowywany bekon może przetrwać w zamrażarce nawet 2 miesiące.
Bekon pieczony w piekarniku to jeden z najprostszych sposobów na przygotowanie pysznej, pikantnej przystawki. Możesz go nawet zamrozić i odgrzać na lunch lub kolację w późniejszym czasie.
Czas trwania
Bekon to klasyk, który sprawia, że wszystko staje się lepsze, a niewiele jest potraw bardziej uniwersalnych niż to wędzone, słone, mięsne i pikantne białko. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz kanapkę śniadaniową, dodatek do dania głównego, czy kolację, bekon jest obowiązkowym elementem!
Czas gotowania długo pieczonego bekonu zależy od jego grubości i tego, jak bardzo chcesz go chrupać. Zwykły, cienki bekon potrzebuje około 12 minut w temperaturze 400 stopni F, aby się upiec i osiągnąć chrupiącą perfekcję.
Jeśli wolisz bardziej średni bekon, będzie potrzebował około 20 minut, aby się upiec w tej samej temperaturze. Jest to spowodowane tym, że grubo krojony boczek będzie potrzebował więcej czasu, aby osiągnąć ten sam poziom chrupkości.
Jeśli gotujesz dużo boczku na raz, ważne jest, aby unikać nakładania na siebie kawałków, ponieważ będą się one gotować szybciej i nie będą się gotować równomiernie. Możesz też odwrócić paski w połowie procesu gotowania. Pomoże to zapewnić równomierne gotowanie i chrupanie po obu stronach.
Sposoby podawania
Sposoby podawania liczą: 8 uncji bekonu lub nieco więcej, w zależności od tego, jak bardzo lubisz gotowane mięso. Ten przepis to świetny sposób na wykorzystanie tych ostatnich kawałków boczku, które zostały w lodówce i nie mieszczą się w zamrażarce.
Można przyrządzić ten kawałek mięsa na wiele sposobów, ale ja wybieram sprawdzoną metodę pieczenia go w jednej warstwie na blasze. Dzięki temu nie wyschnie zbyt szybko w piekarniku.
Możesz nawet przygotować je na grillu, jeśli masz kuchnię na świeżym powietrzu z grillem gazowym.
Przygotowanie jest bardzo proste, a rezultat końcowy to pyszny smakołyk, o którego ponowne przyrządzenie będzie błagać Twoja rodzina.
To król bekonu i z pewnością stanie się cotygodniową podstawą w twojej kuchni.
Najlepszą częścią tego przepisu jest to, że możesz go podać na śniadanie, lunch lub kolację, a następnego dnia będzie smakował równie dobrze.
