Śliwki w boczku z piekarnika

Ten zestaw kontrastów to chrupiący, pikantny boczek owinięty wokół miękkich, rozpływających się w ustach słodkich śliwek. Podawaj je na ciepło lub na zimno jako zachwycającą przystawkę.

Ten przepis to tradycyjna polska przystawka zwana śliwkami w boczku. Jest szybki i łatwy do wykonania.

Składniki

Śliwki są suszonymi owocami o dużej zawartości błonnika i potasu. Są również naturalnym środkiem przeczyszczającym i pomagają w leczeniu zaparć.

Zawinięte w bekon są klasyczną przystawką z Francji. Są łatwe do wykonania i mogą być podawane na ciepło lub na zimno.

Aby przygotować, namocz śliwki przez noc w wodzie i dodaj plasterek cytryny. Odsącz i osusz. Wymieszaj z chutneyem, musztardą i cayenne. Każdą suszoną śliwkę napełnij odrobiną mieszanki. Ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia i owiń każdą z nich kawałkiem boczku. Przytnij wykałaczką, aby zabezpieczyć.

Aby podać, połóż na wierzchu grillowaną sałatę i piersi kabaczka. Polej winegretem i podawaj. Jeśli wolisz, możesz zastąpić śliwki daktylami i figami, aby uzyskać równie smaczną odmianę. Ta przekąska jest idealna na każdy bufet lub przyjęcie i stanowi doskonałą przystawkę! Jest też dobrym źródłem witaminy C i potasu. Aby poznać więcej zdrowych przekąsek, sprawdź inne nasze przepisy!

Przygotowanie

Ta elegancka przekąska wykorzystuje najlepsze elementy tradycyjnej śliwki i łączy je ze słoną, chrupiącą dobrocią bekonu. To bogactwo smaków i pyszna przystawka, która zrobi wrażenie na bufecie.

Przygotuj śliwki, mocząc je w łatwym syropie z wina porto i cukru (możesz to zrobić wcześniej). Owiń każdą śliwkę w pół plasterka boczku i zepnij wykałaczką.

Piecz śliwki w rozgrzanym piekarniku, aż boczek będzie chrupiący, a śliwki rozpuszczone. Zawinięte w śliwki przekąski podawaj jako przystawkę lub element brunchu. Możesz nawet spróbować ich jako deseru, podanych na ciepło z lodami waniliowymi. Oprócz śliwek, możesz je również spróbować z figami lub daktylami. To świetna przystawka lub lekki lunch, a możesz je przygotować z wyprzedzeniem, więc będą gotowe, gdy przyjdą goście.

Gotowanie

Śliwki owinięte bekonem to idealna przystawka na przyjęcie lub brunch. Są łatwe do zrobienia i można je podawać na ciepło lub na zimno.

Śliwki są zdrowym owocem, zawierającym wiele witamin i minerałów. Można je jeść świeże lub suszone i są doskonałym źródłem błonnika, przeciwutleniaczy oraz witamin A i C.

Suszone śliwki można nadziać serem lub mieszanką karczochów, a następnie zawinąć w boczek. Są też pyszne z grilla lub pieczone.

Aby przygotować ten przepis, namocz suszone śliwki w wodzie z plasterkiem cytryny na noc. Odsącz i osusz.

Nakładaj na każdą namoczoną śliwkę łyżkę mieszanki karczochowej i zawijaj ją w pół kawałka boczku. Zabezpiecz wykałaczkami i piecz przez 15 minut, obracając raz. Możesz też grillować nadziewane śliwki, aż boczek stanie się chrupiący. Aby uzyskać jeszcze smaczniejszą alternatywę, zastąp suszone śliwki daktylami lub figami. Podawaj te śliwki z miską grillowanej sałaty i winegretem.

Serwowanie

Połączenie boczku i śliwek musi być jednym z najprzyjemniejszych połączeń, jakie można sobie wyobrazić. Smak słonego, chrupiącego bekonu w połączeniu ze słodyczą śliwek jest trudny do pobicia. Ta przekąska łączy w sobie to, co najlepsze z obu światów i jest obowiązkowym elementem menu bufetu lub przyjęcia.

Porcja składa się z 12 dużych suszonych śliwek, zawiniętych w bekon, z odrobiną chutney i pieprzu cayenne. Umieść zawinięte suszone owoce na wysmarowanej tłuszczem blasze i piecz w temperaturze 425 stopni Celsjusza przez 10-12 minut, obracając po 5 minutach, aby upewnić się, że boczek jest ugotowany. Być może będziesz musiał użyć trochę wyobraźni, ponieważ składniki są ograniczone, ale ta smaczna przystawka jest zdecydowanie warta wysiłku. Możesz również eksperymentować z innymi owocami, takimi jak figi czy daktyle, aby uzyskać ten sam efekt.

Oceń artykuł: Śliwki w boczku z piekarnika

Ilość ocen: 0 Średnia ocen: 0 na 5