Zdrowy i pyszny przepis na ciasteczka owsiane FIT, które możesz przygotować wcześniej i zamrozić. Te bezglutenowe i bezolejowe owsiane ciasteczka z masłem orzechowym są świetnym sposobem na zaspokojenie apetytu na słodycze bez popadania w przesadę.
Są również świetnym dodatkiem do lunchboxa lub jako część przygotowanego posiłku. Są naturalnie słodzone i używają prawie wyłącznie normalnych składników ze spiżarni, co czyni je świetnym wyborem dla każdego, kto chce urozmaicić swoją dietę!
1. Banany
Banany w tym przepisie nadają ciasteczkom gęstą, ciągnącą się teksturę i zapewniają dużą wilgotność. Dostarczają też dawkę błonnika i potasu, który pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.
Banany są świetnym źródłem witaminy C, B6, magnezu i żelaza. Dlatego uwielbiam je w tych owsianych ciasteczkach FIT – są zdrowym przysmakiem i idealnie nadają się na śniadanie!
Te wegańskie owsiane ciasteczka bananowe są łatwe do zrobienia z zaledwie 4 składników i są pełne roślinnego białka, naturalnie słodzone puree z bananów i super proste do zrobienia w 15 minut.
2. Owies
Osady są kluczem do dobrych ciasteczek owsianych. Nadają ciasteczkom miękką i mięsistą konsystencję, a jednocześnie dodają im smaku.
Możesz użyć zarówno płatków owsianych szybkich, jak i bielonych, ale ja wolę używać płatków szybkich, żeby uzyskać najlepsze rezultaty. Możesz również zblendować płatki owsiane, ale to zmieni teksturę ciasteczek.
Podprażanie płatków owsianych przed ich wymieszaniem daje ogromny zastrzyk smaku. To prosty krok, który robi różnicę w tym przepisie!
3. Masło orzechowe
Te ciasteczka są miękkie, ciągnące się i mają odpowiednią ilość słodyczy. Są idealne na śniadanie lub deser bez poczucia winy!
Te owsiane ciasteczka są zrobione z połączenia płatków owsianych, masła orzechowego i wiórków czekoladowych. Płatki owsiane nadają im doskonałą konsystencję i sprawiają, że są wyjątkowo sycące.
Masło orzechowe nadaje im klasyczny smak ciasteczek, który wszyscy uwielbiają. Jest również doskonałym źródłem białka, błonnika i zdrowych tłuszczów!
4. Syrop klonowy
Te ciasteczka owsiane FIT są miękkie i zwarte, a do tego słodzone syropem klonowym. W przeciwieństwie do cukru rafinowanego, syrop klonowy jest naturalny, mniej przetworzony i ma więcej antyoksydantów i minerałów niż cukier stołowy.
Jest też świetnym źródłem potasu, wapnia i manganu. Jednak ze względu na wysoką zawartość cukru w syropie klonowym, nie jest dobrym pomysłem spożywanie go w dużych ilościach dziennie.
Do przygotowania tych ciasteczek będziesz potrzebować płatków owsianych, oleju kokosowego, syropu klonowego, rodzynek, ekstraktu waniliowego, proszku do pieczenia i mielonego cynamonu. Możesz również zastąpić olej kokosowy ghee lub masłem wegańskim, jeśli wolisz.
5. Jaja
Jajka odgrywają kluczową rolę w wielu przepisach na ciasteczka, wiążąc ze sobą składniki i dodając ciasteczkom wilgoci. Niektóre popularne zamienniki jajek to olej + woda, sos jabłkowy, jogurt i jajka lniane (mielony len zmieszany z wodą).
W tych ciasteczkach z owsianym masłem orzechowym użyłem kombinacji masła i mleka, żeby naśladować rolę jajek. Masło jest bogate w tłuszcze, które pomagają związać składniki razem, a mleko dodaje wilgoci.
6. Mąka
Mąka owsiana, znana też jako kasza owsiana, nadaje ciasteczkom miękką i kruchą konsystencję. Mąka owsiana kupiona w sklepie zapewnia najbardziej gładkie i miękkie ciasteczka, ale domowa mąka owsiana również się sprawdzi, choć będzie nieco bardziej zbita.
Masło i cukier ubij razem, tak jak w przypadku zwykłego przepisu na ciasteczka. Możesz użyć dowolnego cukru granulowanego, ale staraj się unikać cukru białego, który jest bardziej rafinowany i mniej słodki niż cukier brązowy.
Wymieszaj suche składniki, a następnie dodaj swoje „dodatki” (płatki owsiane, rodzynki, orzechy włoskie). Aby ciasteczka zachowały swój kształt podczas pieczenia, schłódź je przed wylepieniem w kółka na wyłożonej tłuszczem blasze.
7. Wiórki czekoladowe
Te ciasteczka mają odpowiednią ilość wiórków czekoladowych, które sprawiają, że są bardzo miękkie i pyszne. Jeśli nie przepadasz za czekoladą, możesz zamienić je na inne rodzaje wiórków, np. maślane lub z masła orzechowego.
Aby dostosować te ciasteczka do własnych potrzeb, możesz dodać do nich trochę posiekanych orzechów lub suszonych owoców. Możesz też zastąpić wiórki czekoladowe rodzynkami, aby uzyskać czekoladowe ciasteczka z rodzynkami.
