Czekolada i gruszki to niesamowite połączenie! To ciasto jest pysznym deserem, którym możesz się cieszyć w ciągu tygodnia lub na specjalne okazje.
Jest łatwe w przygotowaniu i pięknie wygląda po podaniu! Ten przepis jest idealny dla miłośnika czekolady, który lubi próbować czegoś nowego. Gruszki nadają ciastu dodatkową wilgotność!
Składniki
Bogate, puszyste ciasto czekoladowe z plastrami świeżych gruszek to idealny deser na świąteczny stół lub po herbacie. Spełnia wszystkie wymagania – jest lekki i zdrowszy niż większość tradycyjnych ciast czekoladowych, a dodatkowo jest atrakcyjny wizualnie dzięki cienkim plasterkom gruszek.
W przepisie wykorzystano gruszki Bosc, które są jędrne i słodkie jak miód. To najlepszy rodzaj gruszek do pieczenia.
W dużej misce miksera utrzyj masło i cukier na średnich obrotach, aż będą blade i puszyste (około 1-2 minut). Dodaj ekstrakt waniliowy i jajka, jedno po drugim.
Dodaj suche składniki w dwóch częściach, na przemian z mlekiem i wymieszaj, aż do połączenia. Nie przesadzaj z mieszaniem.
Przygotowanie
Mistyczne ciasto czekoladowe z gruszkami to pyszny smakołyk, który jest idealny na każdą okazję. Jest pełne pikantnych gruszek i chrupiących orzechów. Ma również czekoladowe nadzienie krówkowe, które zapewnia jeszcze więcej tekstury i słodyczy.
Najpierw przygotuj gruszki, smażąc je na patelni z masłem i cukrem, aż zmiękną. Zdejmij je z ognia i osusz papierem kuchennym.
Wymieszaj pozostałe składniki w misce. Zrób w środku wgłębienie i dodawaj jajka po kolei, mieszając po każdym dodaniu.
Po wymieszaniu wszystkich składników umieść ciasto w przygotowanej formie. Następnie ułóż pokrojone gruszki na środku ciasta, zaokrągloną stroną do góry.
Pieczenie
Czekoladowy spód biszkoptowy z pokrojonymi gruszkami sprawia, że to ciasto jest idealnym śniadaniem, deserem lub podwieczorkiem. Jest to również idealny sposób na wykorzystanie przejrzałych gruszek, kiedy jest na nie sezon!
Aby przygotować ciasto, utrzyj 125 g masła z 125 g cukru i dodaj jajka, jedno po drugim, a następnie mleko. Ciasto będzie wyglądało na lekko zsiadłe, ale nie przejmuj się, po prostu mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
Przesiej do miski mąkę, kakao w proszku i proszek do pieczenia. Dodaj cukier, cynamon i sól, a następnie ubij do połączenia.
W słoiku z miarką wymieszaj mleko roślinne, olej rzepakowy, sos jabłkowy i ekstrakt waniliowy. Następnie wlej mokre składniki do mieszanki suchych składników i mieszaj, aż się połączą.
Chłodzenie
Wilgotne czekoladowe marzenie z owocową nutą smakową, to ciasto jest idealne dla każdego, kto kocha desery! Jest łatwe do zrobienia i wymaga tylko kilku składników.
Proste ciasto czekoladowe jest upieczone na warstwie karmelizowanych gruszek. Gruszki dodają słodkiego i soczystego kontrastu do ciemnoczekoladowego ciasta.
Piecz w środkowej części piekarnika przez 45-55 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Pozostaw do ostygnięcia na patelni przez około 5-10 minut, a następnie przełóż na stojak do chłodzenia, aby całkowicie ostygło.
Aby udekorować wierzch, umyj i przepołowić gruszki, a następnie pokrój je w cienkie plasterki. Ułóż je na wierzchu ciasta, zachodząc na siebie. Ułóż je w okrągły wzór, aby stworzyć ładną i pyszną polewę!
