Soczyste kotlety mielone z cukinią

Jedwabiste kotlety mielone z cukinią są doskonałym dodatkiem do świątecznego stołu. Z pewnością zostaną docenione przez wszystkich!

Aby je przygotować, musisz opłukać cebulę i cukinię, a następnie zetrzeć na drobnej tarce. Następnie dodaj do nich mięso, jajka i przecier warzywny.

Mięso mielone

Mięso mielone użyte w tym daniu jest bardziej soczyste i delikatne niż zwykle. Głównym powodem tego jest użycie kurczaka, który jest najlżejszym i najbardziej delikatnym mięsem.

Mięso mielone jest używane do wielu potraw, takich jak burgery i pasztety. Używa się go również w bochenkach i kulkach mięsnych, które można przygotować szybko i tanio.

Do tych celów mięso mielone miesza się z innymi produktami, które rozszerzają jego właściwości, takimi jak skrobia i poliwęglany, białka niepochodzące z mięsa itp.

Tartą masę z cukinii wyciska się i wlewa do mięsa mielonego. Następnie składniki są dobrze łączone, a do smaku dodaje się sól i pieprz. Ponadto do mieszanki wrzuca się drobno posiekaną zieleninę. Następnie masa jest ubijana do pożądanej konsystencji.

Cukinia

Cukinia jest warzywem niskokalorycznym, bez tłuszczu i z dużą zawartością błonnika. Jest również doskonałym źródłem witaminy B6, która może pomóc w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi, oraz wielu przeciwutleniaczy, w tym luteiny i zeaksantyny.

Można ją stosować w zupach, sałatkach i innych przepisach. Jest też idealnym zamiennikiem makaronu w potrawach.

Krojone kawałki cukinii i mięso mielone to doskonałe danie na śniadanie, lunch lub kolację. Są niskokaloryczne, więc świetnie nadają się dla osób dbających o wagę.

Można je smażyć lub piec. Są łatwe do zrobienia i smakują wyśmienicie! Najważniejsze, żeby były ugotowane do końca.

Kotlety z kurczaka

Kotlety z kurczaka to ulubione danie dorosłych i dzieci. Są bardzo smaczne i stanowią dobre źródło białka, mają też niską zawartość tłuszczu.

Aby mięso mielone było bardziej soczyste, możesz dodać do niego świeże warzywa. Dobrym wyborem jest cukinia, która nadaje wyjątkowy smak produktowi i wchłania nadmiar soku podczas smażenia.

Aby przygotować mięso mielone, musisz opłukać filety, a następnie przepuścić je przez maszynkę do mielenia lub blender. Następnie dodaj przyprawy, mąkę i wbij jajko.

Mąka

Mąka to sypka substancja, która powstaje z suchych ziaren w procesie mielenia. Jest używana do pieczenia i gotowania, a także do parzenia napojów i innych celów.

Mąka uniwersalna jest podstawowym składnikiem większości przepisów. Może być wytwarzana z różnych ziaren, w tym z pszenicy, owsa i jęczmienia.

Kupując mąkę, szukaj produktów oznaczonych jako „trwałe”. Oznacza to, że należy ją przechowywać w szczelnym pojemniku i trzymać z dala od wilgoci lub wody, aby zachować jej świeżość. Mąka uniwersalna zachowuje trwałość przez 6-8 miesięcy w temperaturze pokojowej, a przez kolejny rok może być zamrożona lub przechowywana w lodówce.

Olej

Użycie oleju w soczystych kotletach mielonych z cukinią jest bardzo ważne. Nie tylko zapobiega on rozmiękaniu kotletów, ale także poprawia ich smak.

Cukinia ma dużą zawartość wody i jest bardziej podatna na rozgotowanie niż inne potrawy i warzywa. Dlatego należy ostrożnie dobierać ilość używanego oleju.

Umyj cukinię bez ogonków i pestek, a następnie zetrzyj ją na grubej tarce. Odciśnij je, aby usunąć nadmiar płynu.

Poprzedni artykuł

Babka ziemniaczana

Oceń artykuł: Soczyste kotlety mielone z cukinią

Ilość ocen: 0 Średnia ocen: 0 na 5