Ten prosty przepis na chiński rosół z kurczakiem i makaronem ryżowym jest bardzo szybki w przygotowaniu i niezwykle sycący. Jest idealny na pracowite weekendy!
Na początek zrumień aromaty – imbir i szalotkę – na patelni. Następnie gotuj na wolnym ogniu kilka łyżek sosu hoisin, aby uzyskać smak i gładką konsystencję bazy zupy.
Składniki
Solidna miska zupy makaronowej ze świeżym, cienkim makaronem jajecznym i aromatycznym rosołem z kurczaka to doskonałe danie pocieszające. Przepis ten, odpowiedni zarówno dla wegetarian, jak i wegan, jest łatwy do wykonania przy użyciu kilku podstawowych składników ze spiżarni.
Zacznij od zdrowego uderzenia rozgrzewającego imbiru, karmelizowanej szalotki i odrobiny hoisinu. Dodaj wyciśniętą limonkę, kilka liści kolendry i chrupiące kawałki czosnku do dekoracji.
Tradycyjnie chińska zupa makaronowa jest przygotowywana z cienkiego makaronu jajecznego (patrz wyżej), ale prawie każdy makaron będzie odpowiedni! Aby uzyskać bardziej zdrową alternatywę, zastąp makaron ryżowy lub pszenny.
Białko:
Dobrej jakości kupiony w sklepie rosół z kurczaka będzie tu idealny, ale jeśli go nie masz, możesz zrobić własny, używając zwykłej kostki rosołowej. Rosół przechowuje się w lodówce do 5 dni, a zamrożony może przetrwać 3 miesiące.
Odrobina imbiru, trochę cebuli szalkowej i wino ryżowe Shaoxing dodają smaku, nie przytłaczając naturalnego smaku kurczaka. Smaku dopełnia podstawowa przyprawa z chińskiej spiżarni – jasny sos sojowy, biały pieprz i olej sezamowy.
Przygotowanie
Ta pyszna zupa inspirowana kuchnią azjatycką łączy bulion z kurczaka z delikatnym, ugotowanym kurczakiem i makaronem ryżowym, a całość uzupełnia olej imbirowy z cebuli. Łatwo ją przygotować w domu i jest idealna na prosty posiłek, kiedy masz ochotę na coś odżywczego i pocieszającego.
Ten przepis jest również świetny na resztki. Możesz go przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni lub zamrozić na kilka miesięcy.
W dużym garnku podgrzej 2 łyżki oleju na średnim ogniu. Dodaj czosnek, poruszając nim w miarę skwierczenia, aby równomiernie się zrumienił.
Po kilku minutach czosnek powinien nabrać złotego odcienia. Przełóż na talerz i odstaw na bok.
Gotowanie
Zupa z makaronem z kurczaka jest jednym z najbardziej pocieszających posiłków. Ten pikantny rosół z delikatnym kurczakiem i makaronem ryżowym to danie, które nigdy nie przestanie odżywiać twojej duszy.
Aby przygotować prosty, klasyczny rosół z kurczaka, będziesz potrzebował kilku podstawowych składników – imbiru, zielonej cebuli i wina ryżowego Shaoxing. Aby uzyskać maksymalny smak, użyj świeżych, nieprzetworzonych składników.
Niezbędne jest też kilka podstawowych składników z chińskiej spiżarni – jasny sos sojowy, biały pieprz i olej sezamowy. Dla wzmocnienia smaku możesz dodać sok z cytryny.
Szybkie gotowanie w bulionie zapewni, że kurczak będzie ugotowany do końca. Najgrubsza część piersi bez kości lub małe udka powinny mieć temperaturę około 160 stopni na termometrze do natychmiastowego odczytu.
Serwowanie
Miska chińskiego rosołu z kurczakiem i makaronem ryżowym to pyszny posiłek, którym możesz się cieszyć z przyjaciółmi i rodziną. Zupa zawiera wiele zdrowych składników i jest niskokaloryczna.
Przygotuj to danie z wyprzedzeniem i przechowuj w szczelnym pojemniku, aby przygotować pożywny lunch lub kolację. Przetrwa do 5 dni w lodówce i 12 miesięcy w zamrażarce.
Aby wykonać ten przepis, zacznij od przygotowania bulionu. Dodaj bulion z kurczaka, cebulę, imbir i biały pieprz do dużego garnka i doprowadź do wrzenia.
Następnie dodaj warzywa i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Następnie dodaj makaron ryżowy i mieszaj, aż makaron będzie ugotowany i miękki.
To danie jest łatwe do wykonania i doskonale nadaje się na ciepły i pocieszający posiłek. Smaki są bogate i pyszne. Danie jest niskokaloryczne i bogate w składniki odżywcze. To zdrowy wybór dla każdego, kto jest na diecie!
