Te małe dyniowe frytki są łatwe do zrobienia i stanowią pyszną przekąskę. Świetnie nadają się na śniadanie, do lunchboxa lub na deser.
Ciasteczka są przed pieczeniem posypane orzechami pekan i dynią, a następnie wykończone słodką polewą dyniową. Nikt nie oprze się tym jesiennym przysmakom! Z pewnością staną się ulubionym daniem całej rodziny!
Składniki
Frytki dyniowe to zabawny i łatwy sposób na cieszenie się jesiennymi smakami dyni. Są idealne na śniadanie, brunch lub jako deser.
Aby przygotować ciasto na te frytki, ubij w dużej misce mąkę, proszek do pieczenia, sól i przyprawy. W innej dużej misce połącz mleko, jajko, puree z dyni, brązowy cukier i wanilię, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przelej mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż się połączą. Ciasto powinno być gęste i puszyste.
Upiecz frytki w piecu holenderskim lub żeliwnym garnku wypełnionym co najmniej 2 calami oleju, podgrzewając go na średnio-wysokiej temperaturze, aż osiągnie 320-350 stopni. Wrzucaj łyżkę ciasta do gorącego oleju i smaż po 4-5 sztuk na raz, aż staną się złote i chrupiące.
Te pieczone dyniowe frytki są pyszne, podawane na ciepło z cukrem cynamonowym lub zwykłym cukrem pudrem. Stanowią też świetną pikantną przystawkę.
Przygotowanie
Fritters to zabawne danie, które można przygotować na każdą okazję. To także doskonały sposób na wykorzystanie resztek dyni, które mogą zalegać w kuchni. Frytki to masa przypominająca naleśniki, którą smaży się na oleju. W rezultacie powstaje pyszny smakołyk, który jest zarówno chrupiący na zewnątrz, jak i miękki w środku.
Najlepsze w tym przepisie jest to, że nie wymaga on żadnego wymyślnego sprzętu poza małą foremką do muffinów i kilkoma stopniami oleju w piekarniku. Możesz nawet przygotować ciasto z wyprzedzeniem, aby być gotowym do smażenia, kiedy najdzie cię ochota.
Najważniejszym krokiem w tym przepisie jest wymieszanie ze sobą suchych składników. Należy je dobrze wymieszać trzepaczką lub ręcznym mikserem. Suche składniki powinny przypominać raczej mokre ciasto niż grudkę mąki. W kolejnym kroku połącz suche składniki z mokrymi i mieszaj, aż powstanie gładkie i błyszczące ciasto.
Smażenie
Smażone frytki są wspaniałym przysmakiem na śniadanie, brunch lub nawet deser. Mają chrupiącą warstwę zewnętrzną i słodkie, puszyste wnętrze.
Jeśli dopiero zaczynasz robić frytki, proces ten może wydawać się nieco trudny. Dobry przepis będzie zawierał wskazówki krok po kroku i pomocne wskazówki, które pomogą Ci przez to przejść.
Na przykład, dobry przepis będzie wskazywał, kiedy dodać olej lub kiedy zdjąć frytki z patelni. Dzięki tym informacjom Twoje frytki nie będą wilgotne ani tłuste.
Dobry przepis zawiera również wskazówki dotyczące dodawania przypraw do frytek. Jest to świetny sposób na nadanie im wyjątkowego charakteru. Na przykład gałka muszkatołowa i cynamon mogą nadać frytkom jesienny smak. Możesz też dodać do ciasta łyżeczkę przyprawy do ciasta dyniowego, aby nadać mu dodatkowy smak.
Pieczenie
Te frytki świetnie nadają się na śniadanie, brunch i deser. Są lekkie, puszyste i słodkie.
Możesz również zrobić te frytki bezglutenowo, zastępując mąkę migdałową mąką uniwersalną. Możesz również zastąpić zwykły cukier słodzikiem bez cukru marki Swerve.
Możesz również dodać do tych frytek odrobinę miodu. Pyszne są podawane z filiżanką kawy lub herbaty.
Te dyniowe frytki są puszyste i pełne smaku. Doskonale nadają się na ciepłe jesienne śniadanie lub lunch.
W dużej misce ubij razem puree z dyni, maślankę, jajko, curry w proszku, cukier i sól. W innej misce ubij mąkę, mączkę kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól.
Wlej mieszankę dyniową do suchej mieszanki, mieszając tylko do połączenia. Wyłóż ciasto łyżką stołową na blachy z obręczami i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut lub do uzyskania złotego koloru na spodzie.
