Faszerowana cukinia to prosty, pyszny przepis, który jest idealnym letnim obiadem. Jest pełna smaku i ma tylko odrobinę mięsa, co sprawia, że jest obfita, ale nadal wegetariańska.
Serowe i pikantne nadzienie sprawia, że ten przepis na faszerowaną cukinię jest pysznym posiłkiem, który z pewnością spodoba się Twojej rodzinie. Możesz zamienić kiełbasę na wołowinę lub kurczaka i dodać inne warzywa, aby dostosować przepis do swoich potrzeb!
Podgrzewanie piekarnika
Podgrzanie piekarnika przed włożeniem potrawy jest niezbędnym krokiem w każdym przepisie, który tego wymaga. Według ekspertów kulinarnych, ma to na celu zapewnienie, że danie zostanie ugotowane w odpowiedniej temperaturze.
Pomaga to również zmniejszyć ryzyko zimnego startu, który może spowodować, że Twoje wypieki będą przywierać i nie będą się prawidłowo gotować. Co więcej, zapobiega rozwojowi bakterii w Twoich potrawach.
W typowym piekarniku ciepło jest wytwarzane przez gaz lub energię elektryczną, która rozchodzi się po elementach grzewczych, aż osiągną one temperaturę ustawioną na urządzeniu. Następnie powietrze krąży, aby ugotować jedzenie w środku.
Niektóre piekarniki mają system, który informuje Cię o tym, że są rozgrzane poprzez sygnały dźwiękowe lub świetlne. Inne informują, że są gotowe, regulując termostat.
Stuff the Zucchini
Stuffed Zucchini to szybki i łatwy posiłek, który możesz przygotować, gdy się spieszysz. Jest również bogata w składniki odżywcze, takie jak witaminy C i A, foliany, potas, miedź i błonnik pokarmowy, które zapewniają sytość na dłuższy czas.
Pierwszym krokiem jest wydrążenie środka każdej cukinii za pomocą małej łyżeczki lub szufelki do owoców. W ten sposób powstaje zagłębienie na kiełbasę i można dostać się do jej miąższu bez naruszania skórki.
Po wydrążeniu cukinii nadszedł czas, aby wypełnić ją włoską kiełbasą i innymi składnikami. Potem wystarczy już tylko upiec!
Aby przygotować nadzienie, zrumień kiełbasę na patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek, pomidory i bazylię i wymieszaj, aby się połączyć. Następnie dodaj parmezan i bułkę tartą. Następnie napełnij farszem każdą połówkę cukinii. Każdą z nich posyp Panko i zapiekaj w piekarniku, aż cukinia zmięknie, a ser się rozpuści.
Pieczenie cukinii
Podczas pieczenia cukinii czas pieczenia zależy od kilku czynników, takich jak grubość plastrów i temperatura piekarnika. Jeśli będziesz piec cukinię zbyt długo, może ona stać się miękka i mięsista.
Aby tego uniknąć, zazwyczaj kroję cukinię w plastry o grubości 1/4 cala. Dzięki temu cukinia będzie się równomiernie gotować i nie stanie się wilgotna ani wiotka.
Inną metodą zapobiegania wilgotnej cukinii jest opiekanie jej przed pieczeniem w piekarniku. W ten sposób uzyskasz chrupiącą teksturę i dodasz daniu dodatkowego smaku.
W zależności od grubości plastrów, pieczenie może trwać od 12 do 15 minut. Możesz też pod koniec pieczenia upiec cukinię w piekarniku, aby nadać jej chrupiącą skórkę i dodać trochę dodatkowego smaku.
Chłodzenie cukinii
Jeśli przygotowujesz dużą porcję cukinii dla rodziny lub tłumu ludzi, możesz się upewnić, że plastry wystarczająco ostygną przed podaniem. Dzieje się tak dlatego, że woda zawarta w cukinii może wyciekać podczas pieczenia i powodować, że cukinia staje się wilgotna.
Aby temu zapobiec, pokrój cukinię w plastry o podobnej wielkości, tak aby każdy kawałek gotował się równomiernie, bez nadmiernego rozgotowania. Możesz też spróbować pokroić warzywa na włócznie.
Jest to szczególnie ważne, jeśli podwajasz przepis, więc upewnij się, że używasz dwóch blach do pieczenia! Dodatkowa przestrzeń pozwoli każdemu kawałkowi oddychać i sprawi, że będzie się piec, a nie parować.
Jeśli szukasz chrupiącej i aromatycznej potrawy, której przygotowanie zajmuje mniej niż 20 minut, nie szukaj dalej! Pieczona cukinia z parmezanem to propozycja dla tłumów, która doskonale nadaje się do burgerów, dań z makaronu, kanapek i nie tylko!
