Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z makaronem to pyszny, szybki i łatwy obiad. Idealnie nadaje się na posiłek w środku tygodnia.
Kostki kurczaka są pokryte skrobią kukurydzianą, co dodaje im wyjątkowej kruchości i sprawia, że są naprawdę soczyste, kiedy gotują się w słodko-kwaśnym sosie. Danie jest doprawione cienko pokrojoną cebulą, ostrą papryką i nasionami sezamu.
Składniki
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z makaronem to szybkie i łatwe chińskie danie, które można przygotować w mniej niż 30 minut. Jest idealne na lunch lub kolację, a przepis można dobrze zamrozić.
Przygotowane jest z wielu składników, które łatwo znaleźć w większości zachodnich sklepów spożywczych. Jest też zdrowsze i tańsze niż jedzenie na wynos.
W przeciwieństwie do tradycyjnego kurczaka słodko-kwaśnego w panierce, w tym przepisie nie używa się mąki ani bułki tartej do obtaczania kawałków kurczaka. Zamiast tego używa się skrobi kukurydzianej, która dodaje delikatnej kruchości, dzięki czemu mięso jest naprawdę soczyste, kiedy gotuje się w sosie.
Następnie kurczak jest smażony w słodko-kwaśnym sosie z papryką i kawałkami ananasa, co daje lekki i pyszny posiłek. Smakuje o wiele lepiej niż danie na wynos i zajmuje mniej niż trzydzieści minut. Podawaj go z białym ryżem na parze lub chińskim makaronem, a cała rodzina będzie zachwycona.
Przygotowanie
Słodko-kwaśny sos to szybkie, łatwe i pyszne danie dodatkowe. Składa się z mieszanki kwaśnych i słodkich składników. Sos jest świetną bazą do stir fry i doskonale nadaje się do makaronu.
Jest bardzo łatwy do zrobienia i zajmie Ci tylko 5 minut. Jest to również zdrowy i smaczny posiłek dla Twojej rodziny.
Aby przygotować danie, ugotuj makaron jajeczny we wrzącej wodzie do miękkości, czyli 4-5 minut. Następnie odcedź i odśwież w zimnej wodzie.
Możesz również dodać do dania kilka warzyw, aby uzyskać więcej wartości odżywczych. Papryka jest świetnym wyborem, ponieważ dodaje koloru, wartości odżywczych i chrupkości do posiłku.
Gotowanie
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z makaronem to klasyczne chińskie danie na wynos, które smakuje o wiele lepiej, gdy jest zrobione w domu. Jest szybkie w przygotowaniu i z pewnością zasmakuje całej rodzinie.
Zacznij od przyprawienia kurczaka i obtoczenia go w skrobi kukurydzianej. Zanurz kilka kawałków kurczaka w ubitym jajku, a następnie delikatnie wrzuć je do skrobi kukurydzianej.
Rozgrzej olej na dużej patelni i smaż kurczaka partiami, aż będzie lekko złoty z zewnątrz, po 1 do 2 minut na każdą partię. Zdejmij z patelni i odstaw na bok.
Podawaj z papryką i cebulą lub, jeśli możesz, ze świeżym ananasem.
Ten sos jest uniwersalnym przepisem, który dobrze pasuje do smażonego kurczaka, wieprzowiny, ryb, krewetek i tofu. Jest też świetnym sosem do maczania sajgonek lub bazą do pikantnego stir-fry.
Serwowanie
Słodko-kwaśny sos jest jednym z najpopularniejszych sosów kuchni chińskiej. Używa się go do wielu potraw, w tym do smażonej wieprzowiny i kurczaka, sajgonek i krabów rangoons.
Dość łatwo jest zrobić domowy sos słodko-kwaśny z kilku prostych składników. Smakuje o wiele lepiej niż kupiony w sklepie i jest świetną alternatywą dla tego, co dostajesz na wynos.
Możesz też dodać trochę płatków czerwonej papryki lub sambal oelek, aby uzyskać dodatkowy kop.
Ten łatwy domowy sos słodko-kwaśny ma bardzo zrównoważony smak, który będzie pasował do wszystkich smażonych potraw! Jest idealnym sosem do pierogów, sajgonek lub smażonych wontonów, a także stanowi pyszną marynatę do kurczaka.
Ten domowy sos słodko-kwaśny można przechowywać w lodówce do dwóch tygodni lub zamrozić do trzech miesięcy. Kiedy będziesz chciał go użyć, rozmrażaj go w lodówce przez około dwie godziny lub na kuchence przez około pięć minut przed podaniem.
