Ryba ta jest pieczona w prostym cieście z porów i marchewki w kremowym sosie z białego wina. To pyszne, łatwe i zdrowe danie, które idealnie nadaje się na niedzielny posiłek.
Halibut to dobry wybór do tego przepisu. Jest delikatny, soczysty i ma piękną, śluzowatą konsystencję.
Składniki
Świeży pstrąg, pory i marchewki są zapiekane w kremowym sosie z białego wina. Rybę i warzywa polewamy cytrynowym masłem ziołowym, które dodaje smaku całemu daniu.
Ustaw stojak w piekarniku w pozycji dolnego środka i rozgrzej piekarnik do 450 stopni. Wytnij osiem 12-calowych kwadratów z folii; ułóż cztery płasko na blacie (w razie potrzeby lekko na siebie nachodząc).
Podziel mieszankę marchwi i porów pomiędzy arkusze, usypując kopczyk na środku każdego z nich. Polej każdy kopiec 1 łyżką wermutu.
Ułóż jeden filet na wierzchu każdego kopca z warzywami; posmaruj rybę ćwiartką mieszanki masła, a następnie połóż na niej drugi arkusz folii; zaciśnij krawędzie razem w 1/2-calowym zagięciu, a następnie zagnij jeszcze trzy razy, aby uformować pakiety o boku około 7 cali.
Piecz 15 minut, następnie wyjmij pakiety z piekarnika i pozwól, aby para wodna wyciekła; przesuń warzywa i rybę na półmisek wraz z nagromadzonymi sokami; posyp mieszanką pietruszki.
Przygotowanie
Ryba jest zapiekana na posłaniu z porów i marchewki, z kremowym sosem z białego wina. To szybki i łatwy obiad, który możesz przygotować dla rodziny o każdej porze roku.
Do przygotowania tego dania możesz użyć halibuta, łupacza, lucjana lub okonia morskiego. Marchew i pory nadają rybie słodki smak, który nie przytłoczy jej.
Sok i skórkę z cytryny dodaje się na początku, aby zmiękczyć warzywa. Do przepisu dodajemy również koperek, aby nadać potrawie świeży i lekki smak.
Przygotuj piekarnik do 200C. Wytnij 4 duże okręgi z papieru do pieczenia – nie chcesz, żeby były zbyt duże, bo nie będą dobrze parować. Rozdziel pory, marchewki i rybę pomiędzy każdy krąg. Zgarnij boki i zawiń je nad nadzieniem, tworząc paczkę. Na wierzchu rozłóż puree, a następnie dodaj połowę pietruszki i starty ser. Piecz przez 15-20 minut.
Gotowanie
Przepis to zbiór instrukcji opisujących sposób przygotowania potrawy lub napoju. Często zawiera szczegółowe informacje na temat składników i używanego sprzętu oraz metody gotowania.
Dobry przepis powinien zawierać listę składników, ilość każdego z nich oraz sposób ich połączenia w gotową potrawę. Będzie też zawierał informacje o tym, jak przechowywać danie po ugotowaniu.
Ten przepis łączy rybę z różnymi warzywami, dzięki czemu powstaje para, która może być uwolniona, aby ugotować rybę szybciej i zapewnić, że mięso łatwo się łuszczy. Halibut jest doskonałym wyborem dla tej metody gotowania, ponieważ jest w stanie wchłonąć parę, która powstaje w warzywach.
Możesz przygotować ten przepis z różnymi rodzajami ryb, takimi jak łupacz czy czerwony lucjan. Możesz też zamienić pory i marchewki na inne warzywa, takie jak cebula czy pokrojone w plasterki grzyby. Łatwo ją przygotować na kuchence biwakowej lub ognisku, co czyni ją prostym posiłkiem, który wymaga minimalnego sprzątania.
Serwowanie
Najsmaczniejszym sposobem delektowania się świeżą rybą jest jej pieczenie z dodatkiem warzyw. Ten przepis jest oparty na klasycznym tureckim daniu.
To niezwykle prosty i aromatyczny przepis, który wymaga minimalnego czasu przygotowania. Marchewkowy sos z porów jest kremowy i stanowi doskonały dodatek do świeżego pstrąga.
To wspaniałe danie na przyjęcie lub lekki lunch, który przygotujesz w krótkim czasie. Podawaj z plasterkami cytryny dla dodania cytrusów i sałatką lub quinoa dla zwiększenia ilości białka.
Najbardziej skomplikowaną częścią tego dania jest przygotowanie foliowych opakowań. Wytnij cztery duże okręgi z papieru do pieczenia i podziel składniki w każdym z nich. Kluczem jest stworzenie paczki, która będzie odpowiedniej wielkości dla ryby.
