Pyszne, pikantne i orzeźwiające danie, które jest idealne na lato! Ta sałatka z ogórkiem i pomidorem to klasyczny przepis, który jest popularny w wielu ukraińskich domach.
Ogórek to jedno z naszych ulubionych letnich warzyw – jest super nawilżający, bogaty w witaminy i minerały. Są też niezwykle uniwersalne.
Składniki
Jest wiele różnych przepisów na tę smaczną sałatkę, ale najlepszy jest ten, gdy zrobisz własną kapustę. Jest ona doskonałym źródłem probiotyków, które są dobre dla Twoich jelit.
Ten przepis jest łatwy do wykonania i jest świetnym sposobem na dostarczenie warzyw. Może być spożywana na ciepło lub na zimno.
Dress do tej sałatki składa się z kilku składników – oleju, octu i odrobiny cukru. Możesz też dodać kilka ziół.
To bardzo łatwa i szybka w wykonaniu sałatka, którą można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Jest to doskonałe danie piknikowe, ponieważ jest bardzo lekkie i orzeźwiające.
Przygotowanie
Ogórki składają się w 96% z wody, co czyni je doskonałym źródłem nawodnienia. Mają też mało kalorii, tłuszczu i cukru.
Zawierają też dużo witaminy K, manganu i błonnika. Są idealnym warzywem do jedzenia latem, ponieważ szybko ochładzają i dodają energii.
Tradycyjnie ukraińska sałatka z kapusty i ogórków jest przygotowywana z surowej kapusty, pokrojonych na ćwiartki lub połówki ogórków, świeżego koperku i sosu octowego. Możesz zrobić z niej kremową sałatkę z kapusty, używając części majonezu i kwaśnej śmietany, ale sos octowy czyni to danie znacznie lżejszym.
Jeśli chcesz przechowywać tę sałatkę z kapusty, możesz zostawić ją w lodówce na kilka dni. Im dłużej będzie leżała, tym bardziej stanie się miękka i wiotka, ale nadal będzie miała wiele smaku!
Czas gotowania
Sałatka z kiszonej kapusty to łatwe, słodkie i pikantne danie dodatkowe, które dobrze komponuje się z hamburgerami lub hot dogami. Jest to świetny przepis, który można zabrać ze sobą na piknik lub biesiadę.
Jest prosta w przygotowaniu i wymaga co najmniej 30 minut „schłodzenia” w lodówce, aby smaki mogły się połączyć. Im dłużej sałatka będzie leżała w lodówce, tym bardziej pikantne i słodkie stanie się danie.
Sałatka ta jest bardzo smaczna zaraz po wyjęciu z miski, ale również stanowi rewelacyjny dodatek do bograczy lub kiełbasek. Najlepiej podawać ją w dniu przygotowania, ale można ją przechowywać w lodówce przez kilka dni, jeśli chcesz.
Aby przygotować tę pyszną sałatkę, zacznij od 4 filiżanek odsączonej kapusty kiszonej, dodaj 1 średnią białą cebulę, 2 duże żeberka selera i pokrojoną w kostkę paprykę. Wymieszaj te składniki razem, a następnie dodaj prosty słodko-pikantny dressing.
Serwowanie
Ta sałatka jest klasycznym daniem w kuchni bawarskiej. Świetnie nadaje się jako dodatek do bratwurstów lub jako samodzielna, orzeźwiająca sałatka.
Kiszona kapusta jest doskonałym źródłem probiotyków, które są niezbędne dla zdrowego funkcjonowania jelit. Jest też dobrym źródłem witaminy C, która jest szczególnie przydatna zimą.
Ta sałatka z kiszonej kapusty to proste połączenie kiszonej kapusty, cebuli, marchewki i jabłka z odrobiną oleju i przypraw. Jest to lekka sałatka, która smakuje wyśmienicie i jest dobrym dodatkiem do tradycyjnego niemieckiego Brotzeit (śniadanie lub obiad) z chlebem, serem i mięsem.
