Sałatka z boczkiem


Ostra,wyrazista sałatka z dodatkiem smażonego boczku. Genialna zimą, kiedy brak nam świeżych warzyw i owoców. Ze składnikami możecie poszaleć  według własnych upodobań np. ser kozi zamiast fety lub szpinak bebe zamiast rukoli. Sałatka z rukolą i boczkiemsałatka na rukoli z boczkiem

składniki:

20 dkg. boczku parzonego w plastrach

3 garście rukoli

200 g. sera feta

2 ogórki kwaszone

10 pomidorków koktajlowych

sos:

2 łyżki musztardy

łyżeczka miodu

3 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki wody

sól,pieprz

świeży tymianek

wykonanie:

Boczek kroimy w szerokie paski i grillujemy na suchej patelni na złoty kolor, studzimy. Na półmisku rozsypujemy rukolę, dodajemy ogórka kwaszonego pokrojonego w kostkę, przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe,ser feta pokrojony w drobną kostkę. Wszystkie składniki sosu mieszamy ze sobą , polewamy nim sałatkę i delikatnie mieszamy. Gotowe 🙂