Te nisko węglowodanowe keto krakersy są idealną przekąską samą w sobie lub na półmiskach. Są łatwe do zrobienia i smakują wyśmienicie!
W tym przepisie użyto mąki z migdałów blanszowanych, co sprawia, że są one niesamowicie maślane i płatkowe. Do tych krakersów możesz użyć dowolnych orzechów lub nasion.
Składniki
Ten szybki i łatwy przepis na przekąskę jest idealny na imprezy. Dodaj je do deski wędlin lub podaj z hummusem i serem, aby uzyskać nisko węglowodanową przekąskę, którą wszyscy pokochają!
Składniki tych krakersów z mączki lnianej są proste, ale możesz je łatwo dostosować do swoich ulubionych orzechów, nasion lub ziół. Jeśli szukasz słodkiej odmiany, spróbuj dodać kilka łyżek zamiennika cukru i trochę cynamonu.
Aby przygotować te krakersy, zmieszaj w blenderze płatki owsiane, orzechy lub nasiona, wodę, proszek do pieczenia i opcjonalnie sól. Wyłóż je na przygotowaną blachę i piecz przez 10 minut.
Te krakersy z mąki migdałowej są bardzo wytrzymałe i doskonale nadają się do przechowywania hummusu, kremowego serka lub innych dodatków, jakie tylko przyjdą Ci do głowy. Świetnie pasują też do różnych nisko węglowodanowych dipów, zup i chili!
Przygotowanie
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, warto mieć dobrze wyposażoną kuchnię. Dobrej jakości zestaw miarek i ostry nóż sprawią, że błyskawicznie wejdziesz na właściwą drogę. Robot kuchenny jest również niezbędny, podobnie jak stylowy fartuch. Dla tych, którzy wolą gotować w środowisku wolnym od dymu tytoniowego, dobrym pomysłem jest też frytkownica. Dobrej jakości piekarnik to kolejny sposób na to, by Twoje krakersy trafiły do torby z prezentami. Osoby, które mają skłonność do przesadzania z gotowaniem, znajdą się w trudnej sytuacji. Ci, którzy lubią piec, nie powinni mieć problemów z utrzymaniem piekarnika w stanie wolnym od wilgoci przez cały czas. Możesz też użyć suchej blachy wyłożonej papierem do pieczenia, a nigdy się nie pomylisz.
Gotowanie
Gotowanie to proces przekształcania żywności za pomocą ciepła w celu zmiany jej struktury molekularnej, co ułatwia trawienie i zwiększa wartość odżywczą. Zmniejsza też ryzyko chorób przenoszonych przez żywność.
Choć dokładne początki gotowania nie są znane, naukowcy uważają, że mogło się ono zacząć od ognisk rozpalanych przez pierwszych ludzi około 1,5 miliona lat temu. W tym czasie gotowanie pomogło wczesnym ludziom wykorzystać większą różnorodność źródeł pożywienia i uzyskać z nich więcej wartości odżywczych.
Kraki to świetny sposób na dodanie smaku i tekstury do przystawek. Są szczególnie smaczne w połączeniu z wędzonym łososiem, wędlinami i serami dla smakoszy.
Sekretem przygotowania doskonałych krakersów jest odpowiednie wymieszanie ciasta. Należy je dokładnie wymieszać i stopniowo dodawać składniki, żeby suche składniki nie stały się zbyt miękkie. Jeśli nie wymieszasz ciasta prawidłowo, Twoje krakersy będą twarde i ciągnące się, a nie kruche i chrupiące.
Serwowanie
Wielkość porcji 3 bitów z krakersami była niewielka. Może to dlatego, że byłem zbyt dumny z siebie, żeby podzielić się przepisem. Dobra wiadomość jest taka, że resztki starczą na co najmniej kilka dni. Składniki są łatwo dostępne w lokalnych sklepach ze zdrową żywnością, a sam proces jest stosunkowo niedrogi, jeśli nie darmowy. W ciągu dziesięciu minut przygotowań otrzymasz porcję pysznych smakołyków, które będą cieszyć domowników jeszcze przez co najmniej kilka godzin. Dodatkowym atutem jest fakt, że te przekąski nie zjełczeją po wyjęciu z piekarnika. A najlepsze jest to, że można je podawać na świeżo lub zamrozić do czasu, aż Twoje plany imprezowe nabiorą tempa.
