Gruszki to pyszne, uniwersalne owoce, którymi można się cieszyć przez cały rok. Ten prosty przepis na smażenie to łatwy sposób na przygotowanie ich na specjalny deser lub przekąskę!
Gruszki są pokryte mieszanką masła, cynamonu i cukru. Karmelizują się lekko we frytkownicy, tworząc piękny sos, który możesz podać razem z nimi!
Czas gotowania
Gruszki są pyszne i łatwe do pokrojenia i podania jako przekąska lub deser, ale mogą też być doskonałym dodatkiem do śniadania lub lunchu. Możesz je przyrządzić o każdej porze roku, a smażone gruszki są doskonałym dodatkiem do twojego planu zdrowego odżywiania!
Ugotowanie gruszek we frytkownicy jest łatwe i dziesięć razy szybsze niż pieczenie ich w piekarniku! Możesz dodać je do swojego ulubionego śniadania lub podać jako elegancki deser z gałką lodów waniliowych na wierzchu.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj dojrzałych gruszek. Po ugotowaniu zmiękną i staną się delikatne. Wybieraj gruszki Bartlett, Bosc, Anjou lub Comice.
Przygotowanie
Smażone gruszki to zabawny i pyszny sposób na wykorzystanie dojrzałych gruszek, które zaczynają być nieco suche. Stanowią wspaniały dodatek do śniadania lub mogą być spożywane samodzielnie z gałką lodów waniliowych!
Aby przygotować ten smakowity przysmak, najpierw umyj i usuń rdzeń z gruszek. Pokrój je w półcalowe plastry, odrzucając szypułkę i pestki.
Na średniej patelni na średnim ogniu rozpuść masło, dodaj cukier i cynamon. Wymieszaj, żeby się połączyć i pozwól, żeby masło się spieniło i roztopiło.
Następnie umieść na patelni pokrojone gruszki i smaż, aż zaczną się złocić i karmelizować. W miarę jak gruszki się gotują, uwalniają swoje soki. To świetny moment, żeby polać je syropem! Możesz nawet użyć soku z cytryny, przypraw lub ziaren wanilii. Dobrze jest przewrócić patelnię w połowie gotowania, aby plastry gruszek nie stały się zbyt ciemne.
Sposób gotowania
Gruszki są słodkie i chrupiące, co czyni je idealnymi owocami do jedzenia z serem lub w deserach. Ale są też pyszne po ugotowaniu – a ten przepis na karmelizowane gruszki z cynamonem nie jest wyjątkiem!
Ten szybki i łatwy przepis na frytownicę to idealny sposób na cieszenie się ulubionymi gruszkami. Jest słodki, doskonale przyprawiony i bardzo prosty do wykonania!
Na początek umyj i osusz dojrzałe gruszki. Wybierz odmianę, która jest jędrna, ale nie twarda jak skała, aby wytrzymała podczas gotowania.
Gdy będziesz gotowy do przygotowania, dodaj masło na patelnię na średnim ogniu. Kiedy się rozpuści, dodaj cukier, cynamon i gałkę muszkatołową. Umieść gruszki przeciętą stroną do dołu na patelni i nałóż na nie łyżkę mieszanki masła.
Smaż gruszki przez 10 minut, od czasu do czasu polewając je roztopionym masłem, aby stworzyć piękną karmelową powłokę na gruszkach. Kiedy gruszki będą miękkie, odwróć je i gotuj jeszcze przez 2-4 minuty, aby lekko skarmelizować wierzch. Podawaj z gałką lodów waniliowych jako słodki, pocieszający deser.
Serwowanie
Smażone gruszki są idealnym dodatkiem do każdego prostego deseru. Możesz je podawać w takiej postaci lub z lodami, ale są też doskonałym dodatkiem do muffinów, ciastek i innych wypieków.
To szybki i łatwy deser, który wymaga tylko 3 składników. Ponadto można go przygotować o każdej porze roku i jest zdrową opcją o niskiej zawartości kalorii.
Ważne jest, aby wybierać dojrzałe, ale jędrne gruszki, które nie zamienią się w papkę podczas smażenia na powietrzu. Dobrym wyborem są gruszki Bartlett, Anjou, Bosc i Concorde.
Po dodaniu gruszek na patelnię, gotuj je przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Podczas gotowania syrop zgęstnieje, a gruszki się skarmelizują. Kiedy będą skarmelizowane i miękkie jak widelec, zdejmij je z ognia. Przed podaniem ostudź je.
