Kotlety jajeczne to idealne danie, gdy masz mało czasu i potrzebujesz czegoś szybkiego. Są świetnym daniem głównym, dodatkiem lub przekąską.
Można łatwo zrobić te pyszne smakołyki w domu, używając tylko kilku podstawowych składników. To zdrowa, niskokaloryczna przekąska, która jest idealna na podwieczorek lub przyjęcie!
Kurczak Cordon Bleu
Kurczak Cordon Bleu to klasyczny przepis pochodzący ze Szwajcarii, ale szybko stał się popularny w USA. Składa się z cienkiej piersi kurczaka nadziewanej szynką i serem szwajcarskim, zwiniętej w rulon, posypanej chlebem i upieczonej do perfekcji.
Może być podawany z różnymi dodatkami, w tym z bogatym sosem Dijon lub sosem mornay. Zazwyczaj podaje się go z pieczonymi warzywami lub frytkami, ale można go też jeść samodzielnie.
Aby przygotować to danie, zacznij od przygotowania kurczaka. Przetnij każdą pierś z kurczaka na pół wzdłuż, a następnie rozbij ją tłuczkiem do mięsa lub płaską stroną ciężkiej patelni na grubość około 1/4 cala.
Gdy już rozbijesz ją do pożądanej grubości, ułóż kawałek szynki na każdej piersi z kurczaka. Następnie połóż na szynce plasterek sera szwajcarskiego i zwiń ciasno, pamiętając o podwinięciu brzegów.
Kotlet z jajka rybnego
Kotlet z jajka rybnego to danie imprezowe, które składa się z ryby, warzyw i przypraw, obtoczonych w jajku i bułce tartej, a następnie usmażonych w głębokim tłuszczu. Są często podawane jako przystawki i mogą być smacznym dodatkiem do każdego dania obiadowego.
Ryby są dobrym źródłem żelaza i białka. 3,5 uncji / 10 gramów tilapii, tuńczyka, plamiaka lub sardynek zawiera około 4% dziennego zapotrzebowania na żelazo hemowe, które organizm ludzki łatwo przyswaja.
Tradycyjnie przepis ten przygotowuje się z ryb bez skóry, które trzeba gotować na parze w sitku lub w mikrofalówce, ale można też użyć tuńczyka, łososia lub makreli z puszki.
Podstawowy przepis jest podobny do przepisu na kotlety z kurczaka z kilkoma drobnymi zmianami. Jest to szybki i łatwy przepis, który możesz wykorzystać jako przekąskę lub podać z sałatką cebulową lub sosem pomidorowym.
Kotlet z jajka ziemniaczanego
Prosta, smażona przekąska, przepis na kotlet z jajka ziemniaczanego jest świetną przystawką na przyjęcia i bufety. To także doskonała przekąska do herbaty i przepis na iftar podczas Ramadanu.
Ugotowane jajka są zawinięte w pikantną masalę na bazie ziemniaków i obtoczone w bułce tartej, aby uzyskać chrupiące, pyszne jajka. Ten przepis pochodzi z wybrzeża Kerali i pokochasz jego pikantność.
Aby przygotować ten przepis, weź miskę i wymieszaj ziemniaki, cebulę, czerwone chili w proszku, sól i liście kolendry. Następnie dodaj ugotowane jajka i dobrze wymieszaj. Z tej mieszanki uformuj małe kulki i lekko je spłaszcz. Zanurzaj te kulki w ubitych jajkach i obtaczaj w sucharach.
Kotlet z gotowanych jaj po bengalsku
Kotlet z gotowanych jaj po bengalsku to prosta i szybka przekąska składająca się z gotowanych jaj zawiniętych w masę ziemniaczaną. Jest to pyszna i popularna przekąska, którą można podawać podczas podwieczorku lub nawet iftaru.
Przepis na ten pyszny kotlet został zaadaptowany ze starego brytyjskiego przepisu, który jest szeroko rozpowszechniony wśród mieszkańców Kalkuty w Indiach. Ten przepis to mieszanka mięsa mielonego, ziemniaków i przypraw, które są zamknięte w ugotowanym jajku, a następnie obtoczone w bułce tartej i usmażone na głębokim tłuszczu do chrupkości.
Ten przepis to doskonałe połączenie smaku i konsystencji. Jest chrupiący na zewnątrz i delikatny w środku.
Ta niewegetariańska przekąska jest popularnym przysmakiem w Bengalu i można ją znaleźć w całej Kalkucie. Danie jest podawane jako przekąska z sałatką z cebuli i ogórka oraz kasundi lub ketchupem pomidorowym.
