Kotlety wieprzowe w sosie grzybowym są superdelikatne i pyszne. To danie jest przygotowane z własnych składników i bez zupy z puszki!
Ten łatwy przepis jest ulubionym w naszym domu. Gotuje się szybko w piekarniku lub wolnowarze i wymaga tylko jednej patelni! To świetny sposób na wykorzystanie resztek tłuczonych ziemniaków.
Składniki
Jeśli szukasz pikantnego, bogatego i tak łatwego sposobu na urozmaicenie każdego posiłku, ten kremowy sos grzybowy marsala jest odpowiedzią! Możesz go podać do steku, kurczaka, wieprzowiny, makaronu lub pieczonych ziemniaków, aby uzyskać wykwintny obiad, który z pewnością zrobi wrażenie.
Przepis opiera się na 8 prostych do znalezienia składnikach oraz kilku podstawowych składnikach ze spiżarni, aby stworzyć luksusowo bogaty i doskonale pikantny sos! Ten sos jest pyszny do wszystkiego, od chleba do zanurzania i sapania do obfitego omletu, lub może być użyty do obfitego pokrycia tłuczonych ziemniaków, makaronu lub nawet chrupiących pieczonych ziemniaków.
Możesz łatwo przechowywać ten sos w zamrażarce, jeśli wolisz mieć go pod ręką do szybkich i łatwych posiłków w tygodniu. Upewnij się tylko, że sos ostygnie do temperatury pokojowej, zanim przełożysz go do pojemników lub torebek. To również pomoże zachować jego jakość.
Przygotowanie
Przygotuj najlepszy sos grzybowy, odgazowując patelnię odrobiną czerwonego wina. Dzięki temu uwolnisz aromatyczne kawałki uwięzione na dnie patelni i stworzysz bogatszy i bardziej kremowy sos.
Dodaj grzyby i duś je na złoty kolor przez 3-5 minut. Zbierz zrumienione kawałki z dna patelni i dodaj czosnek, pietruszkę i włoską przyprawę.
Następnie przejdź do pracy nad głównym punktem programu: kotletami wieprzowymi i ziemniakami. Obsmaż kotlety wieprzowe na gorącej patelni do uzyskania jasnobrązowego koloru, około 3-5 minut z każdej strony. Przenieś kotlety na ciepły talerz i odstaw na bok.
Prawdziwą gwiazdą tego dania jest kremowy sos grzybowy, którego przyrządzanie i picie sprawia wiele radości. Sos ten doskonale nadaje się do podawania z wyżej wymienionymi kotletami wieprzowymi i puree – a także z innymi obfitymi daniami, takimi jak zielona fasolka, sałatki i bułki.
Gotowanie
Pyszne kotlety wieprzowe w kremowym sosie grzybowym to posiłek, którym zachwyci się cała rodzina. Ten łatwy przepis można przygotować na jednej patelni i z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach!
Zacznij od usmażenia kotletów wieprzowych na maśle przez około 3 minuty z każdej strony. Zdejmij z patelni i odstaw na bok.
W międzyczasie na osobnej patelni podsmażaj przez kilka minut grzyby i czosnek. Następnie dodaj do mieszanki creme fraiche i cayenne.
Aby zagęścić powstały sos, wbij odrobinę mąki. W ten sposób powstanie papka, która pomoże pokryć kotlety wieprzowe i stworzyć pyszny sos.
Podawaj kotlety wieprzowe polane kremowym sosem grzybowym w towarzystwie puree z brązowego masła. Możesz nawet ugotować je wcześniej i podgrzać w sosie tuż przed podaniem. Najlepsze jest to, że całe danie zajmuje tylko 30 minut od początku do końca!
Serwowanie
Te kotlety wieprzowe z kością są solone na sucho, smażone i gotowane w sosie grzybowym, który jest bogaty i pyszny. Są szybkie i łatwe do wykonania, dzięki czemu stanowią doskonały posiłek dla całej rodziny!
Jeśli chcesz, podaj mięso z tłuczonymi ziemniakami i brokułami. Możesz też dodać plasterek sera do sosu, aby uzyskać dodatkowy smak!
Ta potrawa jest świetnym posiłkiem na wieczór, zwłaszcza gdy jest gotowana w wolnowarze. Mięso jest delikatne i soczyste, a sos bogaty i kremowy!
Aby przygotować sos, zacznij od podsmażenia szalotki i rozmarynu na maśle. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj z mąką na złoty kolor.
Wlej wino i pozwól mu się nieco zredukować, a następnie dodaj bulion i śmietanę. Gotuj, aż lekko zgęstnieje, około 4-5 minut.
