Kotlety ziemniaczane to wspaniała wegetariańska przekąska. Są chrupiące, miękkie i smaczne.
Są również dobre dla utraty wagi. Mają mało tłuszczu i kalorii, zawierają białko i są dobrym źródłem błonnika!
Kotlety Ziemniaczane
Polskie jedzenie to świetna pocieszająca przekąska na zimę, zwłaszcza że często jest przygotowywane ze zdrowych, naturalnych składników. Dotyczy to zwłaszcza tradycyjnych polskich potraw, takich jak Kotlety Ziemniaczane, czyli kotlety ziemniaczane nadziewane kiszoną kapustą i boczkiem.
To danie jest pyszne i łatwe do zrobienia. Jest też świetną propozycją na przyjęcia lub rodzinne posiłki.
Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować: dużego garnka lub patelni, noża, deski do krojenia i łopatki. Musisz również ugotować boczek i ser szwajcarski przed dodaniem ich do kotletów.
Po dodaniu składników, musisz pozwolić im gotować się przez kilka minut, aż zrumienią się na zewnątrz i będą miękkie w środku. Następnie odwróć kotlety i usmaż je z drugiej strony.
Możesz również dodać do kotletów dodatkowe składniki, takie jak starta cebula, sól i pieprz, przed ich ugotowaniem. To pomoże wzmocnić ich smak i nada im nieco więcej tekstury.
Kotlety wieprzowe z kiszoną kapustą i jabłkami
Kotlety wieprzowe z kiszoną kapustą i jabłkami to kultowe niemieckie danie, które idealnie nadaje się na noworoczny posiłek. Jest łatwe w przygotowaniu i rozgrzeje Cię od środka!
Tradycyjnie kapustę kiszoną przyrządza się ze sfermentowanej surowej kapusty, która została poddana działaniu bakterii kwasu mlekowego. W wyniku tego procesu powstają żywe probiotyki, które pomagają uzupełnić dobre bakterie w Twoich jelitach i utrzymać Cię w zdrowiu.
Ten klasyczny przepis na kotlety wieprzowe i kapustę kiszoną możesz połączyć z różnymi dodatkami, które dodadzą Twojemu posiłkowi więcej smaku i urozmaicą go. Warzywa takie jak ziemniaki, marchew, groszek, fasola, brokuły i buraki dobrze komponują się z tym daniem.
Te kotlety wieprzowe z kapustą kiszoną i jabłkami pięknie się pieką w piekarniku! Są delikatne, a mieszanka kiszonej kapusty z cebulą i jabłkami jest słodka i skarmelizowana.
Sznycel Jaegera
Klasyczne niemieckie danie, sznycel Jaegera, to panierowany sznycel z bogatym sosem grzybowym. To łatwy i pyszny posiłek, który możesz przygotować dla swojej rodziny w domu!
W Niemczech istnieje wiele różnych rodzajów sznycli, ale najpopularniejsze są sznycle zwykłe (Schweineschnitzel) i jagnięce (Jagerschnitzel). Zazwyczaj są one oparte na wieprzowinie (choć czasami na cielęcinie) i podawane z kremowym sosem grzybowym.
Paprikaschnitzel (nazywany również zigeunerschnitzel lub gypsy schnitzel) to kolejna popularna wersja sznycla, którą zazwyczaj podaje się z sosem pomidorowym. Istnieją również warianty sznycla z papryką, cebulą lub innymi składnikami.
Przepis na sos jest prosty i robi się go z posiekanych grzybów, cebuli, bulionu wołowego i mąki. Do tego sosu możesz użyć białych pieczarek lub brązowych grzybów crimini, ale ja polecam grzyby crimini, ponieważ mają głębszy smak i bardziej ziemistą konsystencję.
Kasseler
W Niemczech kassler to wędzona wieprzowina podobna do baleronu. Jest wędzony na ciepło lub na zimno i często podawany z kiszoną kapustą i tłuczonymi ziemniakami.
Ten przepis jest łatwy i idealny na obiad w środku tygodnia. Kotlety kasseler można smażyć na gorącej patelni grillowej przez około 3 minuty z każdej strony, a następnie podawać z maślanymi słodkimi ziemniakami i młodym szpinakiem w sosie musztardowym.
Napełnione ziemniaki czynią to danie wyjątkowym! Są bardzo chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, co czyni je jednym z moich ulubionych dań z ziemniaków.
Ta wersja „Kasseler” jest oparta na tradycyjnym niemieckim daniu. W rzeczywistości kasseler jada się nie tylko w Niemczech, ale także we Francji (Alzacja), Danii i Islandii.
