Jeśli szukasz orzeźwiającego i lekkiego letniego posiłku, to zupa ogórkowa jest doskonałym wyborem. Jest to również przepis niskokaloryczny, co jest idealne dla każdego, kto przestrzega zdrowej diety.
Ta schłodzona zupa ogórkowa jest przygotowana ze świeżymi ziołami, sokiem z cytryny i jogurtem greckim, co nadaje jej jasny smak! To prosta i szybka zupa do zrobienia.
Składniki
Ta schłodzona zupa ogórkowa jest łatwa do zrobienia i można ją przygotować jako zdrowy lunch lub przekąskę w gorący letni dzień. To także świetny sposób na wykorzystanie dużej ilości ogórków, które możesz mieć w ogrodzie.
Ten przepis jest niskokaloryczny i zawiera sporą ilość białka. Dzięki temu jest idealny dla osób pilnujących wagi lub szukających zdrowej przekąski bez poczucia winy.
Wypełniony wodą ogórek, bogaty w białko twaróg i bogata w przeciwutleniacze pietruszka łączą się w tej zdrowej, niskokalorycznej zupie ogórkowej na zimno. Te kluczowe składniki odżywcze pomagają nawilżyć skórę i usunąć zmarszczki.
Ten przepis na zupę ogórkową może być stosowany przez diabetyków i osoby chore na serce jako przekąska pomiędzy posiłkami lub na początku zdrowego posiłku. Obecność bogatej w MUFA oliwy z oliwek obniża poziom cholesterolu we krwi i podnosi poziom „dobrego” cholesterolu, co zmniejsza ryzyko chorób serca.
Przygotowanie
Ogórki to klasyczne, orzeźwiające letnie danie, które jest pełne witamin i minerałów. Można je wykorzystać w wielu przepisach, od zup po gulasze, a nawet desery.
Najlepszą zupę ogórkową robi się ze świeżych i dojrzałych ogórków angielskich, ponieważ są one krótsze i cienkie, co ułatwia ich zmiksowanie na gładkie puree. Można je znaleźć w większości sklepów spożywczych.
To idealne danie do podania w gorący letni dzień, które spodoba się całej rodzinie! To także świetna propozycja dla wegetarian lub osób na diecie bezglutenowej.
Możesz łatwo zmienić smak tego dania, dodając do niego wędzonego łososia, krewetki lub orzechy włoskie. Możesz też po prostu udekorować ją drobno pokrojonymi ogórkami i posypać ziołami.
Gotowanie
Jeśli szukasz prostej, orzeźwiającej letniej zupy, którą można przygotować w blenderze, nie szukaj dalej. Ta zupa ogórkowa na zimno to obowiązkowa propozycja na te gorące dni, kiedy chcesz się ochłodzić czymś lekkim i smacznym!
Ogórki, jogurt i zioła są zmiksowane razem, aby stworzyć kremową, jasną i pyszną zupę w zaledwie 5 minut plus czas chłodzenia. Zupa jest idealna na szybki letni lunch lub nawet jako przystawka na imprezie na świeżym powietrzu!
Zacznij od obrania i posiania ogórków. Możesz użyć dowolnej odmiany ogórków, ale ja polecam odmianę angielską, ponieważ są krótsze i cieńsze. Ten rodzaj ogórków znacznie łatwiej zmiksuje się na gładkie, piękne puree.
Serwowanie
Zupa ogórkowa to pyszne letnie orzeźwienie, które można podać jako przystawkę lub dodatek do dania. Jest to również dobry wybór dla osób na drodze do utraty wagi, ponieważ jest bardzo lekka i łatwa w przygotowaniu.
Jeśli chcesz uczynić ją bardziej ekscytującą, spróbuj połączyć ją z innym rodzajem dania dodatkowego, które uzupełni jej łagodny smak. Na przykład możesz spróbować kanapek z grillowanym serem lub ognistych krakersów, które są lekko przyprawione.
Innym pysznym połączeniem, które można zrobić z tą zupą, są grillowane szaszłyki z krewetek. Ostrość krewetek będzie kontrastować z łagodnym smakiem zupy ogórkowej, wzmacniając jej smak.
