Niezależnie od tego, czy jesteś fanem tradycyjnych włoskich czy szwedzkich klopsików, nie zawiedziesz się na tym szybkim i łatwym przepisie na obiad. Poza tym, podawane są z pysznym kremowym sosem koperkowym!
Kulki mięsne robi się z wieprzowiny, jajka, czerstwej bułki i dużej ilości świeżego koperku. Następnie gotuje się je w wywarze warzywnym.
Składniki
Prosty i smaczny przepis na klopsiki polane gęstym sosem koperkowym. To idealne danie na szybki obiad w ciągu tygodnia lub jako przystawka dla rodziny.
W dużej misce połącz wołowinę, wieprzowinę, cielęcinę, sól, pieprz, jajka, cebulę i śmietanę. Zwilżonymi dłońmi uformuj masę w 1-calowe kulki i obtocz w bułce tartej, aby dobrze je obtoczyć.
Aby przygotować sos, rozpuść masło w rondlu na małym ogniu. Wymieszaj z mąką; stopniowo dodawaj bulion z kurczaka i kontynuuj mieszanie, aż zgęstnieje i zacznie bulgotać.
Wmieszaj kwaśną śmietanę, koperek i przyprawy. Dodaj klopsiki i sos do naczynia do serwowania; podawaj z makaronem jajecznym.
Przygotowanie
Kulki mięsne są zawsze smaczne, a dodatek sosów sprawia, że są jeszcze smaczniejsze. Niezależnie od tego, czy podasz je na spaghetti, czy na makaronie jajecznym, do wyboru jest wiele różnych rodzajów sosów do klopsików.
Koperek to zioło, które dobrze sprawdza się w kremowych sosach i jest świetnym uzupełnieniem dań rybnych lub mięsnych. Ma świeży, niemal trawiasty smak.
W tym przepisie zmieszaj mięso mielone z jajkiem, bułką tartą, cebulą i koperkiem. Uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego i zrumień na oleju.
Umieść klopsiki w dużym rondlu lub na patelni z przykrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż będą miękkie. Dodaj sos i mieszaj, aż zgęstnieje.
Gotowanie
Ten sos koperkowy to świetny sposób na doprawienie klopsików. Jest gęsty, kremowy, maślany i pełen smaku.
Wymaga kilku składników więcej niż domowy sos marinara, ale jest o wiele łatwiejszy do zrobienia. Potrzebujesz tylko kilku minut, żeby go zrobić, a na pewno spodoba się twoim kubkom smakowym!
Podawaj te klopsiki z sosem koperkowym do makaronu, jako przystawkę lub danie główne. Ten przepis jest również łatwy do odgrzania.
Do tego sosu używam świeżego koperku, ale możesz zastąpić go suszonym, jeśli wolisz. Suszony koperek jest zwykle bardziej skoncentrowany, więc możesz potrzebować go mniej.
Aby odgrzać ten sos, możesz po prostu dodać klopsiki do sosu i gotować na średnim ogniu przez około 5 minut, często mieszając. Sos lekko zgęstnieje, ale nadal będzie smakował fantastycznie!
Serwowanie
Te klopsiki IKEA są świetnym posiłkiem w środku tygodnia, zwłaszcza gdy są polane cytrynowym sosem koperkowym. Stanowią doskonałą bazę dla wielu dodatków, w tym puree ziemniaczanego, kopytek i pieczonych warzyw.
Koperek jest podstawowym ziołem w kuchni skandynawskiej i ma świeży, niemal trawiasty smak, który dobrze komponuje się z daniami mięsnymi i kremowymi sosami, takimi jak ten. Koperek jest dobrym źródłem flawonoidów, które pomagają zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Prosty szwedzki sos do klopsików to klasyk, którym mogą się cieszyć wszyscy. Jest pikantny, ale nie za ciężki.
Smak skórki cytrusowej nadaje temu sosowi jasne, czyste wykończenie. Jest to także świetna propozycja dla bezglutenowców.
Suszony koperek możesz zastąpić świeżym, ale będziesz potrzebował go więcej. Możesz też dodać więcej czosnku, nasion selera lub miodu. To tylko niektóre składniki, które wydobędą z koperku jego najpełniejszy smak.
