Bitki wolowe to kotlety wołowe duszone do miękkości w aromatycznym sosie z brązowej musztardy, podawane z ulubioną skrobią. To polskie danie jest łatwe do zrobienia i zrobi wrażenie na Twoich gościach.
Bitki wolowe można przyrządzić z grzybami, zwanymi bitkami wolowymi z grzybami lub pieczarkami. Często łączy się je z kopytkami i surówką z czerwonej kapusty.
Składniki
Polskie Bitki wolowe (wymawiane jako beet-kee vo-woh-veh) to steki wołowe gotowane w sosie musztardowym. Jest to tradycyjna polska potrawa i świetny sposób na podanie soczystego, delikatnego mięsa w zimny wieczór!
Kluczem do jej wykonania jest schłodzenie steków wołowych przez co najmniej 2 godziny przed ich przyrządzeniem. Dzięki temu mięso zamarynuje się w sosie musztardowym, co sprawi, że będzie jeszcze smaczniejsze!
To prosty i łatwy do wykonania przepis, ale potrzebujesz trochę czasu, żeby go udusić. Bardzo ważne jest też, aby temperatura była odpowiednia, ponieważ chcesz ugotować steki wołowe, aż będą miękkie i soczyste! Dobrym pomysłem jest przygotowanie tego dania w niedzielę, tak abyś mógł je zjeść na kolację tego samego dnia. Powinieneś mieć pod ręką kopytka lub sałatkę z czerwonej kapusty. To wspaniałe danie, którym możesz zaimponować swoim gościom! Pamiętaj o tym przepisie, kiedy następnym razem będziesz szukać nowego pomysłu na obiad.
Przygotowanie
Tradycyjne bitki wołowe – przepis to pyszne, obfite danie, które nie wymaga wiele czasu na przygotowanie i stanowi doskonały dodatek do zimnego jesiennego lub zimowego posiłku. Jest to polska wersja klasycznego amerykańskiego beef stroganoff, ze stekami gotowanymi w brązowym sosie musztardowym, podawanymi z makaronem jajecznym.
Aby przygotować tradycyjne bitki wołowe – przepis, pokrój wołowinę na cienkie steki i obtocz je w soli i pieprzu. Przechowuj w lodówce przez noc, aby mięso zmiękło. Kiedy steki będą gotowe, usmaż je na smalcu z obu stron na złoty kolor i przenieś do głębokiego garnka. Dodaj cebulę, ziele angielskie i liście laurowe, a następnie gotuj na wolnym ogniu, aż steki zmiękną. Podawaj z kopytkami i sałatką z czerwonej kapusty jako sycący obiad. Jest to rodzinny przepis, który można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce lub zamrażarce do czasu podania. Jeśli szukasz przepisu, który jest szybki i łatwy do przygotowania, to jest to jedna z najlepszych opcji.
Gotowanie
Tradycyjnie polskie bitki wołowe przyrządza się z cebulą gotowaną w sosie musztardowym. Jest to danie bardzo łatwe do wykonania, wystarczy tylko trochę czasu, aby się poddusić z dodatkiem ciepłych przypraw. Jest to danie, z którym poradzą sobie nawet początkujący kucharze, a efekt może być imponujący!
Jest to popularne polskie danie, które często podaje się z surówką z czerwonej kapusty (kopytka) lub smażonymi ziemniakami. Możesz też spróbować dodać do przepisu trochę grzybów, jeśli chcesz nadać mu dodatkowego kopa. Jeśli szukasz tradycyjnego polskiego dania, które mógłbyś podać w tym roku, ten przepis jest idealny! Najlepsze jest to, że jest szybkie i proste w przygotowaniu, a resztki możesz przechowywać w zamrażarce, aż będziesz gotowy do jedzenia.
Serwowanie
Bitki wolowe [beet-key vo-woh-veh] to kotlety wołowe duszone w aromatycznym sosie z brązowej musztardy i podawane z ulubioną skrobią. Często jada się je z kopytkami, ale można je też jeść samodzielnie z kaszą, makaronem lub białym ryżem.
Jest to proste danie, ale wymaga trochę czasu na przygotowanie. Mięso powinno być przechowywane w lodówce przez noc przed gotowaniem, żeby zmiękło i wchłonęło smaki. Potrzeba też trochę cierpliwości i ciepłych przypraw. Ale kiedy już je zrobisz, warto się postarać. Bitki wolowe mogą być wspaniałym dodatkiem do niedzielnego obiadu! To łatwe danie jest idealne dla początkujących kucharzy i na pewno spodoba się rodzinie i przyjaciołom. Nie zapomnij tylko podać go z miską kopytek i surówką z czerwonej kapusty!
