Ciasto leśny mech na dużą blachę

Tort z mchu leśnego to pyszne i lekkie ciasto z cytrynowym nadzieniem z kremu mascarpone. Jest naturalnie zielone dzięki jednemu sekretnemu (ale naturalnemu) składnikowi – szpinakowi!

Jest również niezwykle łatwe do zrobienia, pełne wartości odżywczych i wygląda olśniewająco. Możesz go podać na wiele okazji, takich jak przyjęcie dla nowożeńców, brunch z okazji Dnia Matki lub jako elegancki deser urodzinowy.

Składniki

Niezależnie od tego, czy szukasz wyjątkowego tortu urodzinowego, czy też niezwykłego prezentu, którym zaskoczysz swoich przyjaciół i rodzinę, ten tort z leśnego mchu jest zdecydowanie wart wypróbowania. To piękne, łatwe i superpożywne ciasto, które jest pełne niespodzianek.

Tajemnicą żywego, zielonego koloru tego ciasta z mchu jest dodatek puree ze świeżego szpinaku. To prosty, ale pyszny sposób na dodanie odżywczego składnika, który jest często pomijany i trudno dostępny.

Możesz również użyć puree z pokrzywy, jeśli nie masz szpinaku. Po prostu gotuj liście przez kilka minut, aby usunąć całą wilgoć, a następnie zmiksuj je w blenderze z taką ilością wody, aby uzyskać gładką pastę.

Przygotowanie

Jeśli szukasz wyjątkowego i imponującego ciasta, które możesz podać na następny brunch lub jako centralny punkt na stole deserowym, to ciasto z mchu będzie strzałem w dziesiątkę. Jest łatwy do zrobienia i wygląda spektakularnie, zwłaszcza gdy jest zwieńczony kilkoma dodatkami, takimi jak ciasteczka z mchu.

Tort z mchu składa się z kilku warstw biszkoptu (cukier, jajka, mąka) i nadzienia z bitej śmietany i kremu mascarpone, które zawiera sekretny składnik. Ciasto z mchu nie jest najłatwiejsze do wyciągnięcia z piekarnika, ale jest warte wysiłku.

Pieczenie

W przypadku pieczenia niezbędna jest blacha do pieczenia. Niezależnie od tego, czy pieczesz ciasteczka, czy ozdobne ciasto, duża blacha do pieczenia jest absolutnym must have w każdej kuchni.

Najlepsze są wykonane z grubego aluminium, które jest odporne na odkształcenia w ekstremalnych temperaturach. Są również wyposażone we wzmocnioną stalową krawędź, dzięki której patelnia pozostaje płaska i równa, a ciepło jest równomiernie absorbowane. Ponadto patelnie Nordic Ware Bakers na ćwierć arkusza są podstawą w wielu kuchniach restauracyjnych i stanowią świetną alternatywę dla mniejszych wypieków, takich jak ciasteczka na jedną porcję, małe pieczone warzywa lub prosty kawałek opiekanych orzechów.

Chłodzenie

Jeśli spieszysz się z wyjęciem ciasta z piekarnika, możesz schłodzić patelnię, wkładając ją do lodówki. Przyspieszy to proces i sprawi, że będziesz mógł bezpiecznie wyjąć swoje dzieło.

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, musisz mieć pewność, że ciasto będzie pieczone wystarczająco długo, aby osiągnęło optymalną temperaturę wewnętrzną i jędrność. Upewnij się też, że masz pod ręką szpikulec, aby sprawdzić, czy ciasto jest upieczone do końca! Najlepszym sposobem jest sprawdzenie go za pomocą szpikulca przed wyjęciem z piekarnika. Jeśli ciasto nie jest upieczone, rozpadnie się po wyjęciu z piekarnika! Na koniec musisz się upewnić, że ciasto zostało prawidłowo udekorowane. Powinien mieć gładką, błyszczącą powierzchnię i sporą ilość zielonego lukru. Miłym akcentem może być nawet dodanie małego papierowego motyla jako ozdoby.

Oceń artykuł: Ciasto leśny mech na dużą blachę

Ilość ocen: 0 Średnia ocen: 0 na 5