Sezonowanie cukinii na patelni to łatwy sposób na szybkie przygotowanie warzyw! Jest to również pyszny dodatek, który pasuje do wszystkiego.
Jedyne, czego potrzebujesz, to kilka podstawowych składników i około 10 minut. To zdrowa potrawa, która z pewnością sprawi, że Twoja rodzina będzie chciała jej więcej!
Sól
Sól jest ważna podczas przyprawiania cukinii na patelni, ponieważ pomaga wydobyć jej smak. Pomaga też utrzymać chrupkość warzyw podczas gotowania.
Na początek umyj i osusz cukinię. Następnie pokrój ją w półksiężyce o grubości co najmniej 1/2 cala.
Następnie rozgrzej dużą żeliwną patelnię na dużym ogniu. Gdy się rozgrzeje, dodaj oliwę z oliwek.
Poczekaj, aż oliwa zacznie się mienić, zanim dodasz cukinię. Dzięki temu cukinia zacznie skwierczeć, co pomoże jej wchłonąć masło.
Następnie posyp obficie solą. Nie solić zbyt wcześnie, ponieważ spowoduje to, że cukinie wchłoną masło i staną się łykowate.
Grillowana cukinia to świetny sposób, aby wprowadzić do swojej diety więcej warzyw. To także pyszny sposób na szybkie danie, które zajmuje niewiele czasu w kuchni!
Opieprz
Opieprz jest kluczowym składnikiem przyprawiania cukinii na patelni, ponieważ pomaga zapobiec zbytniemu zmiękczeniu warzywa. Dodaje również odrobinę ciepła i tekstury do dania.
Oprócz soli, pieprz jest jednym z najważniejszych składników do przyprawiania cukinii na patelni. Sól wyciąga wilgoć z warzywa, przez co staje się ono mięsiste.
Najważniejszą wskazówką podczas przyprawiania cukinii na patelni jest to, żeby jej nie rozgotować. Przegotowanie cukinii sprawi, że stanie się ona papką i straci wiele ze swojej chrupkości.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj dużej patelni. Pozwoli Ci to rozłożyć warzywa i ugotować je równomiernie bez parowania.
Użycie patelni z dużą ilością miejsca pozwoli Ci zrumienić zewnętrzną część cukinii, zamiast gotować ją na parze. Możesz też gotować partiami, żeby nie przepełnić patelni i nie utrudnić odparowania wody.
Czosnek
Jeśli szukasz szybkiego i zdrowego dodatku do dania, cukinia saute jest najlepszym rozwiązaniem. Jest niezwykle łatwa w przygotowaniu i ma mnóstwo smaku!
Ten prosty przepis łączy masło z czosnkiem i parmezanem. Jest to idealne danie dodatkowe do każdego obiadu, a jego przygotowanie zajmuje mniej niż 10 minut!
Możesz również dodać garść przepołowionych pomidorków koktajlowych lub puszkę odsączonych, pokrojonych w kostkę pomidorów na patelnię z cukinią, aby uzyskać dodatkowy zastrzyk smaku.
W zależności od upodobań, możesz doprawić cukinię różnymi innymi przyprawami i ziołami. Koperek, bazylia, tymianek i pietruszka to popularne dodatki.
Dodanie czosnku na patelnię podczas smażenia cukinii na maśle i oliwie pomoże wydobyć smak tej klasycznej potrawy. Dzięki niemu cukinia nie stanie się zbyt miękka i wilgotna podczas gotowania.
Zioła
Różne świeże zioła uzupełniają smak cukinii. Świetnie nadają się pietruszka, bazylia, tymianek i oregano. Możesz też dodać szałwię i kolendrę, aby dodać pikantnego kopa.
Zioła to świetny sposób na wzmocnienie smaku każdego przepisu. Dodają też daniu trochę tekstury i świeżości.
Sól wyciąga wilgoć z warzyw, więc dopraw cukinię w ostatnich kilku minutach gotowania, aby zachować jej kruchość.
Aby uniknąć rozmoknięcia cukinii, odsącz ją z wilgoci, osuszając po posoleniu i odstawiając na 30 minut przed użyciem.
Możesz też uczynić to danie wyjątkowym, dodając fetę, która doda słonego, pikantnego smaku. Możesz też posypać je pesto, aby nadać im ziołowy charakter!
