Cukinia jest wspaniałym letnim daniem dodatkowym. W zależności od sposobu pokrojenia i temperatury piekarnika, można ją przyrządzić w zaledwie 10 minut!
Możesz ją przyrządzić na patelni, upiec na grillu lub upiec. Niezależnie od tego, co wybierzesz, ten przepis będzie pyszny!
Czas gotowania
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, gotuj cukinię w odpowiedniej temperaturze i przez odpowiedni czas. Jeśli ją przegotujesz, stanie się mięsista i mniej apetyczna.
Prostą metodą gotowania cukinii jest ugotowanie jej w wodzie. Proces ten trwa kilka minut i jest łatwy do wykonania.
Możesz dodać sól do wrzącej wody przed dodaniem pokrojonej cukinii, co wzmocni smak warzywa.
Po ugotowaniu cukinia powinna być miękka jak widelec i mieć odrobinę chrupkości.
Innym szybkim i zdrowym sposobem na ugotowanie cukinii jest upieczenie jej w piekarniku. Ta metoda wymaga tylko około 10 minut, a uzyskana cukinia jest chrupiąca i pyszna.
Czas pieczenia
Cukinia jest łatwym warzywem do przygotowania w piekarniku. Jest szybką i zdrową przystawką, która świetnie komponuje się z grillowanym kurczakiem, rybą lub stekiem.
Może być też świetnym sposobem na zachęcenie dzieci do jedzenia warzyw. Ten przepis na serową pieczoną cukinię jest wegetariański, low-carb, bezglutenowy i przyjazny dla keto!
Porada kuchenna: Przed pieczeniem cukinii posól ją i odstaw, żeby wydobyć z niej trochę wilgoci. Ten krok pomaga uzyskać chrupiące plasterki bez dużej ilości tłuszczu.
Możesz również upiec cukinię w formie zapiekanki, aby uzyskać prosty, ale pyszny posiłek. To danie z cukinii i pomidorów winogronowych z serem na pewno będzie hitem!
Czas pieczenia
Cukinia zawiera bardzo dużo wody, dlatego ważne jest, abyś nie pozwolił jej gotować się zbyt długo i nie dopuścił do tego, aby stała się wilgotna. Kilka prostych wskazówek pomoże Ci tego uniknąć:
Sól tylko pod koniec gotowania, używaj dużej patelni i zapewnij cukinii miejsce do równomiernego gotowania. Mniejsza patelnia lub patelnia do smażenia sprawi, że plastry będą gotowane na parze, co nie zapewni im pożądanego zarumienienia.
Dobrze jest też doprawić plastry czosnkiem w proszku i cebulą w proszku. Dodadzą one wiele smaku i pomogą utrzymać się podczas gotowania.
Cukinię możesz również przyprawić różnymi ziołami i przyprawami. Koperek, bazylia, tymianek, pietruszka lub szczypiorek to świetny wybór.
Czas gotowania
Grillowanie cukinii wydobywa z niej wiele wspaniałych smaków w krótkim czasie. Możesz gotować ją przepołowioną lub w postaci gałązek bezpośrednio na grillu, albo pokroić w plastry lub kawałki i grillować je na szaszłykach lub w foliowych opakowaniach.
Najlepszym sposobem na przyrządzenie cukinii jest umieszczenie jej na grillu i pozwolić, aby się ładnie zwęgliła. Następnie możesz użyć jej jako dodatku do innych dań, takich jak sałatki i miski z ziarnami!
Jeśli chcesz wypróbować tę metodę, pamiętaj, aby wybrać cukinię bez skaz. Pomoże to ugotować je bardziej równomiernie.
Możesz również pokroić cukinię w deski lub monety. Jest to łatwiejsze niż krojenie, a poza tym nie będą one wpadać na ruszt grilla.
Grillując deski, grilluj je tak długo, aż pojawią się na nich ślady spalenizny i będą miękkie, czyli około 3 do 4 minut na stronę. Aby uzyskać wstążki, nawlecz je na szpadki i grilluj, aż brzegi będą zwęglone, łącznie około 4 do 5 minut.
