Sałatka z kiszonej kapusty i cebuli to łatwe, chrupiące danie dodatkowe, które jest pełne pikantnych, kwaśnych i słonych smaków. Jest bardzo sycąca i niezwykle zdrowa.
Sałatka ta jest tradycyjnym niemieckim daniem dodatkowym i może być podawana jako przekąska lub jako dietetyczny dodatek do pieczonych mięs, takich jak indyk, szynka czy kaczka. Jest niskokaloryczna, zawiera dużo błonnika i jest doskonałym źródłem probiotyków!
Składniki
Słodka i pikantna kapusta kiszona wymieszana z posiekanymi warzywami polana łatwym sosem sałatkowym stanowi zimną przystawkę lub pyszny dodatek do bograczy i kiełbasek.
Ten przepis jest bardzo łatwy do wykonania i dobrze się przechowuje w lodówce przez kilka dni. Potrzebny będzie słoik bez konserwantów, dobrej jakości kapusty (jeśli to możliwe, ekologicznej) o jasnożółtym/zielonkawym odcieniu, nie szarym.
Opłucz kapustę i delikatnie odciśnij, aby usunąć nadmiar wilgoci. Posiekaj ją grubo, a następnie połącz z marchewką, jabłkiem i cebulą. Upraż kminek przez minutę i lekko rozgnieć.
Zmieszaj kapustę, jabłka, cebulę i marchewkę z dressingiem. Wymieszaj i schłódź przez co najmniej godzinę przed podaniem.
Przygotowanie
Tej sałatki nie możesz przegapić, jeśli chcesz podnieść poziom swoich probiotyków. Kiszona kapusta to sfermentowana kapusta z imponującą listą korzyści zdrowotnych. Ma mało kalorii i zawiera foliany, witaminę B6, ryboflawinę, tiaminę oraz witaminy C i K.
Aby przygotować przepis, posiekaj i zetrzyj na tarce marchewkę i cebulę. Następnie połącz pozostałe składniki (jabłko, olej, kminek, ta-da!). Najlepsze jest to, że ta sałatka powstaje błyskawicznie.
Wynikiem jest pyszna, zdrowa mikstura, która zadowoli wszystkich Twoich gości. Jest idealnym uzupełnieniem hot doga lub hamburgera w bułce, świetną przystawką do każdego duszonego lub pieczonego mięsa lub urozmaiceniem każdej miski z tłuczonymi ziemniakami.
To proste, ale eleganckie danie, które można przygotować z wyprzedzeniem i które z pewnością zadowoli wybrednych smakoszy. Możesz ją nawet przygotować jako danie główne, jeśli masz ochotę na coś bardziej treściwego.
Gotowanie
Sałatka z kiszonej kapusty i cebuli jest prostym daniem do wykonania. Zawiera połączenie chrupiących warzyw, pikantnej kiszonej kapusty i prostego dressingu, który jest słodko-kwaśny.
Możesz użyć kupionego w sklepie słoika z kiszoną kapustą lub zrobić własną, używając świeżej lub kwaszonej kapusty. Jednak proces gotowania kapusty w słoiku lub w puszce może zabić wiele dobrych bakterii w surowej kapuście i nie zapewni żadnych korzyści probiotycznych, które płyną ze spożywania surowej, sfermentowanej kapusty.
Tradycyjny polski przepis na sałatkę z poszatkowanych (lub drobno startych) surowych warzyw, ta sałatka z kiszonej kapusty i jabłek jest pikantna, ostra i pyszna! Jabłko, marchewka i cebula łagodzą kwaskowatość kapusty, a kminek nadaje jej dodatkowy wymiar smakowy.
Podawana schłodzona, sałatka ta doskonale nadaje się do zestawienia z obfitymi pieczonymi mięsami, takimi jak indyk, szynka i pieczeń wołowa, lub z klasycznymi niemieckimi daniami z okazji święta Brotzeit. Jest również świetna dla zdrowej diety, zwłaszcza gdy używa się ekologicznej surowej kapusty kiszonej.
Serwowanie
Ta kwaśno-słodka niemiecka sałatka jest pełna chrupiących warzyw, soczystej kapusty kiszonej i pysznego dressingu! Jest idealnym dodatkiem do pieczonego mięsa lub tłuczonych ziemniaków.
To świetny sposób na wprowadzenie większej ilości warzyw do swojej diety. Jest też idealna na piknik lub grilla, ponieważ jest tak łatwa do przygotowania.
Sałatka z kiszonej kapusty i cebuli to tradycyjne niemieckie danie, które przyrządza się z kiszonej kapusty, marchwi, jabłek i cebuli oraz kilku popularnych przypraw i kminku. Jest to lekka i prosta sałatka, która dobrze komponuje się z pieczoną wieprzowiną, wołowiną lub kurczakiem, ale może być również podawana jako dodatek do lżejszych dań, takich jak wegetariański makaron.
