Słodkie ciasto z pięknym migdałowym nadzieniem frangipane i soczystymi śliwkami. To wspaniała tarta, którą możesz podać do popołudniowej herbaty lub jako deser.
Aby przygotować ciasto, przesiej mąkę, cukier puder i sól do dużej miski. W suchych składnikach rozetrzyj masło, aż będzie przypominać bułkę tartą. Dodaj ubite jajko i odrobinę wody, aby ciasto się połączyło.
Wypełnienie
Przepis na kruche ciasto ze śliwkami i płatkami owsianymi zawiera słodkie, soczyste śliwki zapiekane w kruszonce z płatków owsianych. Nadzienie jest bardzo proste, co sprawia, że jest to świetny deser do zrobienia przed czasem.
Proste nadzienie frangipane powstaje z połączenia migdałów, oleju kokosowego, cukru, syropu klonowego i zmielonych płatków owsianych. Na wierzchu znajduje się obfita warstwa świeżych śliwek w plasterkach.
Aby przygotować ciasto na spód tarty, przesiej mąkę, cukier puder i sól do dużej miski. Zimne, pokrojone w kostkę masło wetrzyj w mąkę i wymieszaj wszystko razem opuszkami palców, aż uzyskasz konsystencję bułki tartej z widocznymi kawałkami masła wielkości ziarnka grochu.
Rozwałkuj porcję ciasta tak, by zmieściła się w formie. Rozłóż masę śliwkową na wierzchu i złóż pozostałe ciasto pod spód, zaciskając brzegi.
Ciasto
Słodka skorupka z kruchego ciasta jest wypełniona kruszonką owocową i doskonale nadaje się do podawania ze świeżą bitą śmietaną lub mrożonymi lodami. Jest to idealny deser na lato, ponieważ śliwki i maliny są dostępne przez cały rok, ale sprawdza się również wtedy, gdy masz ochotę na smaczny, szybki i łatwy deser.
Ciasto do tego przepisu jest zrobione z połączenia mąki orkiszowej, brązowego cukru i mieszanki przypraw. Składniki te łączą się ze sobą, tworząc bazę dla karmelizujących się śliwek i dodają smaku pokrojonym owocom, ale nie są zbyt mocne.
Ciasto jest rozwałkowane, a następnie umieszczone w nieprzywierającym naczyniu o średnicy 20 cm z luźnym dnem. Odetnij nadmiar i schowaj do lodówki, aż będziesz gotowy do dodania nadzienia. Piecz na ślepo przez 20 minut.
Posypka kruszonkowa
Posypka kruszonkowa to prosty, ale pyszny składnik, który często stosuje się jako dodatek do babeczek, ciast i innych wypieków. To także łatwy sposób na dostosowanie przepisu do własnych upodobań!
Ten przepis na kruszonkę zaczyna się od połączenia cukru pudru i cukru brązowego. Połączenie tych dwóch składników pozwala uzyskać bardziej zrównoważony smak.
Jeśli używasz tej polewy do ciasta, dodaj ją do ciasta przed pieczeniem! Dzięki temu polewa przyklei się do ciasta i nie opadnie po wyjęciu z piekarnika.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, połącz mąkę, cukier puder, cukier brązowy, cynamon i sól w średniej misce. Na wierzchu rozsyp roztopione masło i rozcieraj masę palcami, aż przestanie być mączna i sucha.
Pieczenie
Maślana, krucha skorupka tarty jest wypełniona słodkim migdałowym frangipane i zwieńczona najwspanialszymi plasterkami śliwek. To bardzo prosty, ale niezwykle smaczny deser, który możesz zrobić w mgnieniu oka!
Najpierw rozgrzej piekarnik do 180C/350F. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Wydryluj śliwki i pokrój je w kostkę wielkości rodzynek, dodając odrobinę cynamonu, cukru i mąki kukurydzianej.
Kiedy spód nieco ostygnie, nałóż na niego równomiernie nadzienie śliwkowe. Posyp warstwę okruchów ciasta na wierzchu, aby przykryć owoce i piecz przez 40-45 minut, aż nadzienie będzie twarde i złote.
Aby podać, po ostygnięciu pokrój w batoniki lub plasterki. Możesz je również zamrozić. Jeśli wolisz użyć masła wegańskiego, zastąp je olejem kokosowym. Rezultat będzie równie pyszny.
