Paczki to drożdżowe pączki, które są smażone i wypełnione słodkim dżemem lub kremem. Tradycyjnie spożywa się je w Tłusty Wtorek lub Czwartek przed Środą Popielcową.
Są również bardzo popularne podczas Mardi Gras w Nowym Orleanie w Luizjanie. Stanowią odpustowy posiłek przed rozpoczęciem Wielkiego Postu.
1. Ciasto
Paczki (POHNCH-key) to polskie pączki drożdżowe, które są smażone i wypełniane dżemem, słodkim kremem lub czekoladą. Tradycyjnie spożywa się je w Tłusty Czwartek, który jest ostatnim dniem przed Środą Popielcową i stanowi urozmaicenie przed rozpoczęciem Wielkiego Postu.
Paczki robi się z bogatego ciasta drożdżowego wzbogaconego jajkami, mlekiem i masłem. Obtacza się je w cukrze i czasem polewa lukrem.
2. Rise
Paczki, zwane też pączkami, to polski przysmak. Są rodzajem ciasta robionego z drożdży, jajek, masła, cukru i likieru, a następnie smażonego i lukrowanego lub posypywanego cukrem pudrem.
Tradycyjnie wypełnia się je dżemem, ale można je też wypełnić dowolną liczbą innych słodkich nadzień. Nutella, lemon curd i krem to popularne wybory.
Najlepsze paczki są lekkie, zwiewne i delikatne. Po bokach będą miały jasny pasek, który oznacza, że ciasto dobrze wyrosło.
3. Bułka
Paczki to drożdżowe ciastka smażone z wzbogaconego ciasta, które tradycyjnie wypełnia się konfiturami owocowymi lub kremowym nadzieniem. Są tradycyjnym polskim deserem spożywanym w Tłusty Wtorek przed rozpoczęciem Wielkiego Postu.
Aby zrobić dobre paczki, zacznij od ciasta z mąki, jaj, cukru, soli, drożdży, mleka i masła. Następnie wyrabiaj masę przez około 15 minut.
Rozwałkuj ciasto, aż będzie miało około 1/2 cala grubości. Użyj szklanki lub dużego noża do wycinania kółek. Przełóż je na blachy i pozostaw do wyrośnięcia na 30-60 minut.
4. cięcie
W wideo i filmie cięcie to oddzielenie jednego klipu od drugiego. Określa również symboliczne oddzielenie, np. gdy ktoś zostaje wybrany do zespołu lub grupy, a inni nie.
Paczki (lub „Punch-key”) to polskie smażone pączki, które tradycyjnie jada się w Tłusty Czwartek i w ostatni dzień przed Środą Popielcową, która jest początkiem Wielkiego Postu. Wykonuje się je z prostego ciasta i słodzi głównie nadzieniem i cukrową polewą.
Aby zrobić partię paczek, zacznij od przygotowania ciasta. Wymieszaj łyżkę mąki z ciepłym mlekiem, drożdżami i cukrem. Następnie dodaj roztopione masło. Następnie dodaj resztę składników i wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Smażenie
Paczki to polskie pączki, które są wypełnione dżemem lub innym słodkim nadzieniem i usmażone. Zazwyczaj pokrywa się je cukrem pudrem, lukrem lub polewą.
Te łakocie jada się w Polsce w Tłusty Wtorek i dzień przed Wielkim Postem. Co roku ustawiają się po nie kolejki w piekarniach.
Aby przygotować idealne paczki, smażenie musi być chrupiące na zewnątrz, ale delikatne w środku. Ważne jest, aby podczas smażenia używać świeżego oleju.
6. Nadzienie
Nadzienie w paczkach to zazwyczaj dżem lub budyń, ale mogą być też wypełnione kremem do ciasta lub polewą. Nadzienie wsiąka w ciasto, czyniąc je wyjątkowo wilgotnym i pysznym.
Te polskie pączki drożdżowe są szczególnym przysmakiem w okresie Wielkiego Postu. Tradycyjnie spożywa się je w Tłusty Wtorek, dzień przed Środą Popielcową.
Paczuszki to polskie pączki w kształcie poduszki, nie podobne do bostońskich pączków z kremem. Są smażone w głębokim tłuszczu i wypełnione słodkim dżemem lub kremem.
7. Obtocz w cukrze
Paczki to okrągłe pączki wypełnione galaretką, tradycyjnie spożywane w Stanach Zjednoczonych w Tłusty Wtorek (lub Mardi Gras). Są sposobem na zużycie smalcu i cukru przed rozpoczęciem Wielkiego Postu, kiedy to post jest ograniczony.
Są słodsze niż normalne pączki dzięki bogatemu ciastu drożdżowemu, które jest wzbogacone jajkami, masłem i mlekiem. Ich wyjątkowość polega również na tym, że nie mają dziury w środku, jak inne pączki.
