Jeśli szukasz szybkiego i prostego przepisu na ciasto ze śliwkami, to trafiłeś we właściwe miejsce. Ten owocowy deser jest idealny do popołudniowej herbaty lub jako łatwy świąteczny przysmak!
Uważaj, że używasz dobrej jakości śliwek, aby uzyskać soczyste i miękkie ciasto. Damsony (zwane też włoskimi śliwkami) idealnie nadają się do tego przepisu, ale nie krępuj się zmienić swojej ulubionej odmiany!
Składniki
Miękki, wilgotny i gąbczasty wypiek ze słodkimi śliwkami, zwieńczony pachnącymi i chrupiącymi prażonymi migdałami. Jest łatwe do zrobienia i doskonale nadaje się na deser lub podwieczorek.
Ciasto jest wzbogacone o jogurt grecki, który dodaje ciastu wilgoci i pomaga mu bardziej wyrosnąć. Mieszankę uzupełnia się mielonymi migdałami, dzięki czemu ciasto jest twardsze i bardziej aromatyczne.
W dużej misce (lub w misce miksera) ubij cukier i jajka, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Opcjonalnie dodaj skórkę z cytryny i wymieszaj.
Wmieszaj olej i maślankę, a następnie dodaj mąkę w kilku połowach, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Kiedy wszystkie składniki będą już całkowicie wymieszane, dodaj plasterki śliwek w równej warstwie.
Przygotowanie
Ten tort jest bardzo prosty w przygotowaniu, więc możesz go zrobić zaraz po zakończeniu śniadania. Wszystkie składniki są podstawowe, które prawdopodobnie masz w swojej kuchni, a dobrej jakości forma do pieczenia jest niezbędna. Najlepsza jest forma do pieczenia o średnicy co najmniej 8 cali, najlepiej z pierścieniem dookoła, który będzie zbierał krople. Możesz użyć patelni z powłoką nieprzywierającą, ale dzięki niej ciasto będzie bardziej wytrzymałe.
Aby zrobić ciasto, połącz składniki w misce lub mikserze i ubij je razem, aż będą gładkie. Trzepaczka jest idealna do tego zadania, ponieważ umożliwia mieszanie składników w górę i w dół jednym płynnym ruchem. Najlepsze jest to, że ta puszka smakowitości zajmuje tylko około 30 minut twojego czasu, a rezultaty na pewno zostaną dobrze przyjęte przez wszystkich. Jeśli szukasz świetnego, niewymagającego dużych nakładów pracy deseru, który mógłbyś podać na najbliższym spotkaniu rodzinnym, to ten przepis może być strzałem w dziesiątkę.
Mieszanie
Letnie śliwki są pyszne same w sobie, ale są jeszcze lepsze, gdy upiecze się je w soczystym cieście! To proste i szybkie ciasto ze śliwkami jest idealnym sposobem na powitanie jesieni!
Ten tradycyjny niemiecki przepis, Zwetschgenkuchen lub Pflaumenkuchen, jest zrobiony ze świeżych śliwek i zwieńczony słodką, kruchą posypką. Jest bardzo wilgotne i łatwe do zrobienia, a do tego smakuje wspaniale z gałką lodów lub na ciepło z kawą!
Do przygotowania tego ciasta będziesz potrzebować: Śliwek (każdy rodzaj się nada, ale tradycyjnie używa się śliwek europejskich), cukru, masła, mąki, proszku do pieczenia, jajek, ekstraktu z wanilii, mleka i skórki z cytryny.
Wszystkie składniki wymieszaj razem, aż do uzyskania gładkiej masy. Wlej ciasto do przygotowanej formy i ułóż na nim śliwki, skórką do góry. Piecz ciasto przez około 40 minut lub do momentu, gdy szpikulec wyjdzie czysty.
Pieczenie
Świeże śliwki dodają słodkiego posmaku temu super wilgotnemu i lekko słodkiemu ciastu. Jest to łatwy deser, który możesz przygotować na brunch lub podać do popołudniowej herbaty.
Ciasto jest bardzo szybkie i łatwe do przygotowania w robocie kuchennym lub możesz je wymieszać ręcznie. Połączenie masła, cukru, jajek, ekstraktu waniliowego, proszku do pieczenia i skórki z cytryny daje pyszne ciasto.
Gdy ciasto jest już gładkie i wymieszane, przelej je do wysmarowanej tłuszczem formy i rozprowadź równomiernie po dnie. Następnie ułóż na cieście pokrojone śliwki, lekko na siebie nachodząc, i posyp połową mieszanki cukru cynamonowego.
