Płynne placki z jabłkami to pyszny, rodzinny przepis na śniadanie. Te zdrowe naleśniki są łatwe do zrobienia i dobrze się mrożą.
Do zrobienia tych naleśników będziesz potrzebować mąki, proszku do pieczenia, cukru, jajek, ekstraktu z wanilii, cynamonu i kilku innych składników. Możesz też dodać trochę płatków owsianych, jeśli chcesz, żeby były bezglutenowe.
Składniki
Płynne placki z jabłkami to łatwe, zdrowe śniadanie, które wszyscy uwielbiają. Przygotowane z mąki, cukru, proszku do pieczenia, sody oczyszczonej, cynamonu i ekstraktu z wanilii są pełne jesiennych smaków i doskonale nadają się na weekendowy brunch lub śniadanie w podróży!
Kluczem do przygotowania puszystych naleśników jest przesianie suchych składników, tak aby były całkowicie gładkie. Przesiewanie usuwa również wszelkie grudki mąki, które mogłyby sprawić, że Twoje naleśniki będą gęste i płaskie.
Mleko pomaga nadać tym naleśnikom lekką, zwiewną konsystencję, ponieważ reaguje z kwasowością sody oczyszczonej i proszku do pieczenia. Dzięki niej naleśniki nie wysychają w piekarniku.
Smak jabłek jest zrównoważony słodyczą mąki i cukru oraz szczyptą soli. Odrobina cynamonu dodaje ciepłej, korzennej nuty, która jest odpowiednia dla tych naleśników. Stanowią one pyszne śniadanie same w sobie lub podaj je z duszonymi jabłkami, masłem orzechowym lub syropem klonowym!
Przygotowanie
W dużej misce ubij razem suche składniki. W tym mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Następnie ubij mleko, jajka, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Wymieszanie tych składników pomoże uzyskać gładkie ciasto bez grudek suchych składników.
Gdy masa będzie gładka, dodaj starte jabłko.
Odstawienie ciasta na 5 do 10 minut pozwoli glutenowi w mące i skrobi rozluźnić się i spęcznieć, co sprawi, że naleśniki będą najbardziej lekkie i puszyste.
Aby przygotować naleśniki z jabłkami, rozgrzej płaską patelnię lub patelnię na średnim ogniu. Wylej lub nabierz 1/4 szklanki ciasta na patelnię i smaż, aż na wierzchu pojawią się bąbelki, a brzegi będą zwarte (około 2 minuty).
Przewróć i smaż kolejne 1-2 minuty z każdej strony. Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami! Możesz spróbować z masłem orzechowym, syropem klonowym lub sosem jabłkowym!
Gotowanie
Jeśli masz ochotę na szybki i łatwy przepis na puszyste naleśniki, które można podać na śniadanie lub brunch, to nie szukaj dalej! Ten przepis na wegańskie naleśniki z jabłkami pozwala uzyskać miękkie, puszyste i pyszne naleśniki, które są idealne na zdrowy początek dnia.
Możesz również przygotować te naleśniki wcześniej i odgrzać je później w kuchence mikrofalowej lub tosterze, kiedy będziesz gotowy do podania. Proces odgrzewania jest prosty, wystarczy położyć naleśniki na talerzu i podgrzewać je w mikrofalówce przez 30-60 sekund.
To bardzo łatwy i smaczny przepis na naleśniki, który można przygotować w mniej niż pół godziny! Idealnie nadaje się również do jedzenia przez dzieci.
Aby zrobić te placki z jabłkami, będziesz potrzebować mąki, cukru, proszku do pieczenia, sody oczyszczonej i cynamonu. Następnie dodaj do suchych składników sok z cytryny lub ocet jabłkowy i pozostaw na około 15 sekund. Dzięki temu uzyskasz puszyste ciasto!
Serwowanie
Te placki z jabłkami to idealny przepis na śniadanie w sezonie jesiennym. Są lekkie i puszyste, a na wierzchu mają pyszne jabłka z przyprawą cynamonową i rodzynkami.
Jeśli chcesz zrobić ten przepis bez drożdży, dodaj 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Naleśniki wyjdą dobrze, ale nie będą tak puszyste, a ich smak będzie nieco bardziej stonowany.
Przesianie suchych składników pomoże uzyskać puszyste i przewiewne naleśniki. Aby to zrobić, po prostu ubij mąkę z cukrem, sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia i solą, aż dobrze się połączą.
Po wymieszaniu ciasta, wylej je na gorącą, wysmarowaną masłem kratkę lub patelnię na średnim ogniu. Gotuj, aż na brzegach naleśników pojawią się pęcherzyki powietrza, a wierzch będzie w miarę zwarty. Następnie odwróć i gotuj, aż druga strona będzie złotobrązowa.
