Sałatka z makaronem to klasyczne letnie danie, które można zrobić szybko i łatwo. To świetne danie dodatkowe na pikniki lub potlucks.
Ta zdrowa sałatka z makaronem jest pełna kurczaka, warzyw i mnóstwa smaków! Kremowy majonez został rozjaśniony mieszanką kwaśnej śmietany i majonezu, dzięki czemu nie jest ciężki.
Pomidory
Pomidory dodają smaku, tekstury i koloru tej lekkiej sałatce. Są też doskonałym źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.
Dodanie do sałatki kurczaka (grillowanego lub z rożna) doda jej białka i wypełni ją. Jeśli wolisz uniknąć kurczaka, możesz zastąpić go indykiem lub szynką, które mają niższą zawartość tłuszczu.
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją w opakowaniu i odcedź. Opłucz go i umieść w dużej misce razem z dressingiem.
Szpinak dość szybko więdnie w kontakcie z dressingiem, więc możesz go przechowywać w osobnym pojemniku do momentu podania. Możesz też dodać garść szpinaku do makaronu tuż przed jego spożyciem.
Ogórek
Ogórek jest pysznym, chrupiącym i łatwym do włączenia do codziennej diety warzywem. Zawierają dużą ilość wody i są bardzo niskokaloryczne.
Dostarczają też niezbędnych organizmowi składników odżywczych, takich jak potas i witamina C. Oprócz tego, że są świetnym warzywem nawadniającym, ogórki mogą też pomóc Ci schudnąć, ponieważ hamują apetyt i zmniejszają ochotę na wysokokaloryczne potrawy.
Ogórki można znaleźć przez cały rok, ale są popularnym wyborem w letnich sałatkach i przekąskach. Przechowuj je w chłodnym miejscu (50-55 stopni Celsjusza), żeby pozostały chrupiące i świeże.
Sztruszka
Sztruszka to niskokaloryczne zioło o dużej zawartości składników odżywczych, bogate w witaminy A i K, które są niezbędne dla zdrowia komórek. Zawiera także przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek przez wolne rodniki.
Jest także doskonałym źródłem witaminy K, która jest potrzebna do krzepnięcia krwi i zdrowia kości.
Właściwości antyhiperglikemiczne pietruszki mogą pomóc kontrolować poziom cukru we krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Jest także dobrym sposobem na dodanie smaku do grillowanego kurczaka i ryb. To zioło redukuje również aminy heterocykliczne, które powstają podczas gotowania białek w wysokiej temperaturze.
Oliwki
Oliwki są doskonałym źródłem witaminy E i przeciwutleniaczy. Zostały również powiązane z wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym z ochroną przed chorobami serca i niektórymi nowotworami.
Oliwki Manzanilla to jeden z najpopularniejszych rodzajów zielonych oliwek, ale dostępnych jest wiele innych odmian. Znane ze swojego zróżnicowanego profilu smakowego, te pulchne i mięsiste oliwki mają twardą konsystencję, która oferuje całą gamę smaków, od solankowego do lekko gorzkiego z nutą orzechowego dymu.
Te pikantne i słone oliwki mają wiele możliwości kulinarnych, co sprawia, że są niezbędne w każdej kuchni. Należy jednak pamiętać, że proces solenia zwiększa w nich zawartość sodu, dlatego najlepiej wybierać odmiany z pestkami lub w plasterkach.
Kurczak
Sałatka z kurczakiem to uniwersalne i satysfakcjonujące danie. Może być spożywana jako danie główne lub dodatek do posiłku i jest szybka w przygotowaniu.
Można z niej zrobić zdrowy lunch, łącząc ją z innymi produktami o wyższej zawartości błonnika. Na przykład użycie chleba pełnoziarnistego zamiast krakersa lub rogalika może zwiększyć jej wartość odżywczą i sprawić, że będziesz dłużej czuł się syty.
Sałatka z kurczaka zawiera jednak sporo kalorii. Dlatego najlepiej spożywać ją w umiarkowanych porcjach i jako część zbilansowanej diety.
Dodanie do sałatki z kurczakiem owoców, warzyw, orzechów i nasion sprawia, że jest ona bardziej odżywcza. Te składniki nie dodają wiele więcej kalorii, ale mogą dostarczyć dodatkowego błonnika oraz witamin i minerałów.
