Kiedy masz ochotę na deser, ale nie chcesz się męczyć z piekarnikiem, ten sernik bez pieczenia jest najlepszym rozwiązaniem. Ciasto to prosta podstawa z krakersów grahamowych, a nadzienie jest słodkie i kremowe.
Serek mascarpone sprawia, że jest to kremowy i bogaty smakołyk. A słodka wiśniowa polewa dodaje idealnego smaku!
Kruszywo
Kruszywo składa się z okruchów krakersów grahamowych, cukru i roztopionego masła. Sernik jest pokryty nadzieniem wiśniowym i podawany schłodzony.
Możesz przygotować ciasto z wyprzedzeniem i przechowywać je w zamrażarce aż do momentu podania. Dzięki temu jest bardzo łatwy do przygotowania na przyjęcia i imprezy.
Podczas serwowania możesz go udekorować świeżymi lub suszonymi owocami, orzechami, jadalnymi kwiatami, posypkami i innymi dodatkami. Możesz również użyć ganaszu czekoladowego lub z ciemnej czekolady.
Aby uzyskać gładką konsystencję, powinieneś ubić serek śmietankowy z cukrem pudrem i wanilią. Następnie dodaj bitą śmietanę.
Jeśli chcesz, możesz dodać serek mascarpone zamiast serka śmietankowego i użyć ciężkiej bitej śmietany. Możesz też dodać sok z cytryny do masy serowej.
Wypełnienie
Przygotuj ten prosty deser, aby zadowolić całą rodzinę. Doskonale nadaje się na przyjęcia, święta, a nawet na obiad w tygodniu.
Kruszyna z krakersów grahamowych jest pokryta gładką warstwą serka mascarpone i wiśni. To idealne połączenie kremu i słodyczy.
Aby przygotować nadzienie, zacznij od dodania żelatyny do ciepłej wody, aby się rozpuściła. Następnie wymieszaj serek śmietankowy, mascarpone i sok z cytryny.
Wyłóż bitą śmietanę. Pamiętaj, aby ubić śmietanę, aż będzie wystarczająco gęsta, aby nie opadła po dodaniu jej do masy serowej.
Po wymieszaniu nadzienia przelej je do schłodzonej 9-calowej foremki i odstaw do lodówki, aż zastygnie. Następnie polej nadzieniem wiśniowym i podawaj.
Topping
Ten sernik bez pieczenia ma kremowe nadzienie z serka mascarpone i słodką wiśniową polewę, dzięki czemu jest wspaniałym deserem, który spodoba się wszystkim. Jest łatwy w wykonaniu i można się nim cieszyć przez cały rok!
Jeśli podajesz go na spotkaniu, schłódź go do momentu, gdy będziesz gotowy do podania. Najlepiej zostawić go w lodówce na co najmniej 4 godziny, ale w razie potrzeby można go przechowywać przez noc.
Serek mascarpone jest kluczowym składnikiem tego przepisu, ponieważ stabilizuje bitą śmietanę, nadając jej bogatą i soczystą konsystencję. Ważne jest także użycie w tym serniku świeżego soku z cytryny, który pomaga ograniczyć słodycz i zrównoważyć smak.
Możesz dodać do niego różne owoce, takie jak pieczone wiśnie lub świeże, zmacerowane truskawki na wiosnę i lato lub prosty, domowy sos żurawinowy na jesień. To także świetny deser na specjalne okazje, takie jak Walentynki!
Przygotowanie
Przepis na ten sernik bez pieczenia wymaga kilku prostych składników. Ważne jest, aby serek śmietankowy, jajka i śmietana miały temperaturę pokojową przed zmieszaniem ich razem.
Dzięki temu uzyskasz charakterystyczną dla sernika bez pieczenia lekką i puszystą konsystencję bez grudek. Pomaga to również w ubijaniu śmietany, aż do uzyskania półsztywnych szczytów.
To pyszny deser, który jest idealny na letni dzień! Jest lekki i orzeźwiający z nutą cytryny. Możesz go podać z owocową polewą, np. ze świeżymi macerowanymi truskawkami, jeżynami lub nawet z przyprawionym sosem żurawinowym.
