Połączenie śliwek i kruszonki tworzy wspaniałe ciasto. Szczególnie latem.
Owoce są słodzone cukrem rapadurowym, a ciasto jest pieczone z mieszanką mąki orkiszowej i mielonych migdałów. To doskonały przepis, którym możesz się cieszyć z rodziną i przyjaciółmi.
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż papierem pergaminowym okrągłą formę do pieczenia 9″. Połóż połówki śliwek przecięciem do góry na wierzchu ciasta i posyp mieszanką kruszonki.
Przygotuj piekarnik do 180°C
Najlepszym sposobem na uzyskanie wilgotnego ciasta jest pieczenie go w odpowiedniej temperaturze. Można to zrobić, nastawiając piekarnik na 180°C i używając odpowiednich narzędzi do ubijania i mieszania ciasta.
Gdy ubijesz razem masło i cukier, powstanie puszysta i bladożółta masa, która będzie na tyle lekka, że będzie można z niej zrobić ciasto. Po wymieszaniu masła możesz dodać jajka i mąkę.
W ten sposób powstanie gęste i wilgotne ciasto z pysznym, kremowym nadzieniem ze śliwek. Możesz cieszyć się nim jako deserem do herbaty lub podać je z bitą śmietaną i lodami waniliowymi.
Aby przygotować śliwki, umyj je, osusz i wydrąż, a następnie pokrój na pół. Do dużego ciasta możesz użyć około 3 dojrzałych śliwek. Następnie ułóż je na wierzchu ciasta i posyp grubą warstwą kruszonki.
Przygotowanie ciasta
Słodko-kwaśne śliwki podniosą prosty przepis na ciasto waniliowe na wyższy poziom! Pamiętaj, żeby używać śliwek, które są jeszcze dojrzałe, ale na tyle jędrne, że utrzymają swój kształt podczas pieczenia.
W celu przygotowania ciasta, połącz mąkę i proszek do pieczenia z cukrem, skórką z cytryny, masłem i jajkami w misce i ubijaj do uzyskania gładkiej masy. Dodawaj mleko małymi porcjami, ubijając pomiędzy kolejnymi porcjami, aż do całkowitego połączenia.
Aby przygotować owoce, umyj i osusz śliwki, a następnie przekrój je na pół. Wrzuć je do odrobiny cukru i cynamonu, aby nadać im dodatkowy smak, a następnie rozłóż na wierzchu ciasta.
Ten przepis jest idealny do przygotowania z wyprzedzeniem, ponieważ dobrze się przechowuje w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Można go również zamrozić na 3 miesiące. Pyszny jest podawany z odrobiną lodów lub z kawałkiem labneh. To wspaniały deser na rodzinne obiady i święta! Jest też łatwy do zrobienia. Nie zapomnij tylko ostudzić kruszonki przed podaniem.
Przygotuj śliwki
Śliwki są doskonałym owocem do wykorzystania w deserach, ponieważ nadają im pikantny smak. Zawierają również wiele witamin i minerałów, takich jak A, C i K.
Przepis wymaga, aby śliwki nie były zbyt dojrzałe, co pomoże im zachować kształt w cieście. Można też użyć innych owoców pestkowych, takich jak brzoskwinie czy nektarynki.
Aby przygotować śliwki, zasyp je cukrem i przyprawami. Ważne jest, aby użyć dużo cukru, bo dzięki niemu soki ze śliwek zamienią się w bogaty syrop. Możesz też posypać go odrobiną skrobi kukurydzianej, żeby go zagęścić.
Przygotuj kruszonkę
Germańskie ciasto ze śliwkami i kruszonką to idealne ciasto na jesień! Jest tak proste w wykonaniu i smakuje wyśmienicie podane z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
To także wspaniały deser na podwieczorek lub brunch! Ciasteczkowa skórka, soczyste nadzienie śliwkowe i chrupiąca posypka są tak dobre!
Aby zrobić kruszonkę, połącz mąkę, cukier, cynamon i zimne masło. Palcami rozcieraj masę, aż uzyskasz grube okruchy.
Wyłóż ciasto do wyłożonej prostokątnej formy, a następnie ułóż na nim śliwki, przeciętą stroną do góry, delikatnie dociskając. Posyp kruszonką i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 50 minut, aż szpikulec włożony do środka wyjdzie czysty.
