Placki z jabłkami


Placki z jabłkami

To kolejny przepis z kuchni mojej Mamy – pyszne, aksamitne placki z jabłkami…. z cukrem pudrem albo marmoladą…

składniki:

2 jabłkaplacki z jabłkami

300 ml maślanki lub kefiru

3/4 szklanki mąki

pół łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki cukru waniliowego

1 jajko

olej do smażenia

cukier puder do posypania placków

wykonanie:

Mąkę, jajko i kefir lub maślankę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy wkładamy do miski i miksujemy na jednolitą konsystencję. Jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki a następnie na cienkie plasterki, dorzucamy do ciasta i delikatnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej (dno patelni musi być przykryte) i nakładamy łyżką placki. Smażymy na złoto – brązowy kolor z obu stron. Podajemy posypane cukrem pudrem przesianym przez sitko i np. konfiturą.