Przepis na chłodnik z ogórka

Latem, w upalne dni najlepiej zajadać lekkie dania. Chłodniki wszelakie sprawdzają się najlepiej. Spróbujcie chłodnika z zielonego ogórka – jest naprawdę bardzo orzeźwiający 🙂

Składniki na chłodnik z ogórka:

500 ml maślanki lub kefiru

2 ząbki czosnku

5-6 ogórków gruntowych

garść posiekanego koperku

2-3 jajka ugotowane na twardo

kilka ugotowanych ziemniaków

pieprz, sól

Jak zrobić chłodnik z ogórka?

Ogórki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach (jeśli macie ogórki z własnego ogródka, lub z pewnego źródła nie musicie ich obierać, wystarczy wyszorować i odciąć końcówki ). Czosnek przeciskamy przez praskę lub bardzo drobno siekamy. Ogórki, czosnek i koperek zalewamy maślanką lub kefirem, dokładnie mieszamy, pieprzymy i solimy do smaku i schładzamy w lodówce . Chłodnik podajemy z jajkiem i ziemniakami. Znacie jakieś ciekawe przepisy na chłodniki ?