Makaron z kurczakiem curry


Makaron z kurczakiem curry

Prosty przepis na pierś z kurczaka, doskonały pomysł na obiad. Kurczaka w sosie curry możecie podać z makaronem, ryżem, ziemniakami. Polecam 🙂

składniki:makaron-curry-z-kurczakiem

1 podwójna pierś z kurczaka

400 ml mleka kokosowego

1 łyżka pasty curry żółtej

1 łyżka przyprawy curry

1 nieduża cebula

1 łyżeczka startego imbiru

pieprz, sól

olej do smażenia

opakowanie makaronu tagliatelle

wykonanie:

makaron-z-kurczakiem-curryMakaron gotujemy al dente. Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy niewielka ilość oleju i smażymy kurczaka na złoty kolor, zdejmujemy z patelni. Na tą sama patelnię wrzucamy pokrojona drobno cebulę, imbir pastę curry, przyprawę curry i smażymy wszystko razem kilka minut, dokładamy kurczaka, zalewamy mleczkiem kokosowym i dusimy na wolnym ogniu do momentu, aż sos trochę zgęstnieje, mieszając od czasu do czasu. Podajemy z ugotowanym makaronem.