Sałatka Tabule


Arabska sałatka tabule

To wschodnia sałatka o wyrazistym,kwaskowym smaku z kaszą kuskus.  Może być samodzielnym danie jak również ciekawym dodatkiem do obiadu.

składniki:Tabule - sałatka arabska

szklanka kaszy kuskus

3 pomidory

2 ogórki

garść posiekanych liści kolendry

garść posiekanych liści mięty

garść posiekanej natki pietruszki

1 cebula

1 czerwona papryka

6 łyżek  oliwy z oliwek

sok z 1 cytryny

sól do smaku

wykonanie:

Tabule - salatka arabskaKaszę kuskus  solimy i zalewamy wrzątkiem, tak ,żeby była przykryta nie wiecej niż 0,5 cm nad kaszę, odstawiamy do momentu,aż kasza wchłonie całą wodę. Pomidory, cebulę , ogórki i paprykę bardzo drobno kroimy i dokładamy do wystudzonej kaszy razem z posiekanymi ziołami ,oliwą i sokiem z cytryny. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy ze sobą . Gotowe.